tag:blogger.com,1999:blog-14032560048205799702024-03-17T12:45:47.827+07:00Nuances of ColoursBismillahirrohmaanirrohiimBunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.comBlogger276125tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-17692257192366055752023-12-31T17:10:00.008+07:002023-12-31T19:26:28.997+07:00Membuat Selai Mangga<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi41YoN0PyByOMZ3Kx7cND4Tq2__T44CdVFN-lPGpsNMKURnUrnx8aJmpMdUU2c1jw2uboe3zRKKSUTuj5XvB3nJmwhcdDqo7PY3MKfv-dyKSk7LyHAFfxiVbscmJL3KhhqcMGGcKdAZlkVsLLoCsIqsPB8n7vBxaXs3VU1__dQyXzCghE93hrX1ClccGw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi41YoN0PyByOMZ3Kx7cND4Tq2__T44CdVFN-lPGpsNMKURnUrnx8aJmpMdUU2c1jw2uboe3zRKKSUTuj5XvB3nJmwhcdDqo7PY3MKfv-dyKSk7LyHAFfxiVbscmJL3KhhqcMGGcKdAZlkVsLLoCsIqsPB8n7vBxaXs3VU1__dQyXzCghE93hrX1ClccGw" width="400">
</a>
</div><br></div>Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,<div>Musim mangga telah tiba! </div><div>Setelah beberapa tahun merajuk karena dipotong akarnya yang menjalar kemana mana, tahun ini pohon mangga di depan rumah berbuah lebat kembali.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjiW8vdy2HdSm65gIqaOOTxjnAfDj0zT1VQVczjNtNIfCWJvQ_TlrxwmPZVIvZUsZt0DfVNrj5TIBPx3HPr6y5YZnGYwt5CQ6THTg70Gjz_pu49TssBngQta8AZpK80n2CFQtokNoAk6kDUv75HXfqtMP0wVttpN833fGCFdx3v__J5LaCL6tPyp5p915M" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjiW8vdy2HdSm65gIqaOOTxjnAfDj0zT1VQVczjNtNIfCWJvQ_TlrxwmPZVIvZUsZt0DfVNrj5TIBPx3HPr6y5YZnGYwt5CQ6THTg70Gjz_pu49TssBngQta8AZpK80n2CFQtokNoAk6kDUv75HXfqtMP0wVttpN833fGCFdx3v__J5LaCL6tPyp5p915M" width="400">
</a>
</div><br></div><div>Buah buah yang bisa dijangkau masih bisa dipetik kalau sudah tua. Tetapi buah yang letaknya tinggi atau tidak ketahuan sudah tua atau memang tidak ada waktu untuk dipetik, maka secara alamiah akan rontok dan jatuh sendiri. Jika buah mangga jatuh di atap atau di atas dak, buah masih cukup bagus kondisinya. Tapi bila jatuh ke lantai yang sudah dibeton maka buah akan rusak karena pecah, memar atau lebam.</div><div>Buah yang kondisinya bagus bisa dinikmati sendiri atau dibagi bagi ke kerabat atau teman. Buah yang kondisinya kurang bagus tadi yang biasanya dinikmati sendiri, karena masih sangat layak untuk dikonsumsi, walau penampilannya kurang bagus.</div><div>Salah satu cara mengawetkan buah </div><div>adalah dengan cara dibuat selai.</div><div>InsyaaAllah mudah kalau mau membuat selai mangga ini.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiCGsE1Vc6amAQ-ojqAvde5lZVegtggs1E1LXTFPEcjGN0Bnnzh7G3J9lM1CS78U_AU7mYboOwK3xKBE31mZet2i9z3cnQRn2g6cSDQVyE3AjrzqBuI4VEsWGfYYzovNfPkc3o_ug6sJpEustf9noiKLCFq8ONsiYg9ccWfmivP9hgU1TkXez35PPZy7Y8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiCGsE1Vc6amAQ-ojqAvde5lZVegtggs1E1LXTFPEcjGN0Bnnzh7G3J9lM1CS78U_AU7mYboOwK3xKBE31mZet2i9z3cnQRn2g6cSDQVyE3AjrzqBuI4VEsWGfYYzovNfPkc3o_ug6sJpEustf9noiKLCFq8ONsiYg9ccWfmivP9hgU1TkXez35PPZy7Y8" width="400">
</a>
</div><br></div><div>Bahan:</div><div>1. Buah mangga yang sudah masak, saya pakai 8 buah mangga berukuran sedang </div><div>2. 1 gelas Gula pasir, manis sesuai selera, bisa ditambahkan lagi gula sesuai selera </div><div>3. 1sendok teh garam </div><div><br></div><div>Cara membuat:</div><div>1. Cuci buah mangga sampai bersih, kupas kulitnya, lalu cincang daging buah, usahakan agar seratnya tidak terlalu panjang dengan memotongnya melintang menjadi 0,5cm - 1cm saja (untuk </div><div>Mangga yang berserat kasar).</div><div>2. Siapkan kuali, tuang cincangan mangga tadi, lalu dimasak dengan api kecil, aduk aduk sesekali supaya tidak gosong.</div><div>3.setelah airnya berkurang tambahkan gula pasir dan garam, lanjut dimasak dan diaduk sampai kental. Kekentalan selai juga disesuaikan kebutuhanan, jika untuk olesan roti tidak usah terlalu kental, tapi kalau untuk nastar harus kental cenderung kering.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjRQuG1ZvGSpRf2bey3n5vWyX0KqyIk2qXK7etZnaTEFxe4ZowoPCYQlFsCygnqfSzzIsqYeG-mTaND34_D7-h26khbOm4WPauW1YBhaD-lG2-1rJTtR48FLt005CexW2evfQyJ88i26vtneISKQ15cW-B9EpjuMgR6q2DkNTaCDg4yjv5sSrQpz4BJycs" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjRQuG1ZvGSpRf2bey3n5vWyX0KqyIk2qXK7etZnaTEFxe4ZowoPCYQlFsCygnqfSzzIsqYeG-mTaND34_D7-h26khbOm4WPauW1YBhaD-lG2-1rJTtR48FLt005CexW2evfQyJ88i26vtneISKQ15cW-B9EpjuMgR6q2DkNTaCDg4yjv5sSrQpz4BJycs" width="400">
</a>
</div>Selamat membuat selai homemade !💪</div>Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-20299896875308893592022-12-29T15:19:00.000+07:002022-12-29T15:27:32.067+07:00Kue Lumpang<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-pvSD0XEffCY/Y61PPpUXqFI/AAAAAAAAEHU/grhEwTDmztQdgNCpTc6Y7wJBhwBJcyShgCNcBGAsYHQ/s1600/1672302395029169-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-pvSD0XEffCY/Y61PPpUXqFI/AAAAAAAAEHU/grhEwTDmztQdgNCpTc6Y7wJBhwBJcyShgCNcBGAsYHQ/s1600/1672302395029169-0.png" width="400">
</a>
</div><br></div><br></div><div>Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.</div><div>Alhamdulillah sudah di penghujung tahun 2022.Sebentar lagi sudah memasuki tahun 2023. Semoga apa-apa yang kita ingin laksanakan dan yang ingin kita capai di tahun 2022, bisa terwujud semuanya.</div><div>Baiklah balik lagi ke judulnya tentang kue manis ini.</div><div>Postingan kue -kue tradisional beberapa hari ini sering wara-wiri di beranda akun sosmed berlogo biru, akhirnya kue lumpang ini bisa juga dieksekusi pagi tadi. Alhamdulillah pagi tadi bisa sarapan dengan kue ini. Walaupun resep tidak sama persis dengan yang wara-wiri itu. Resep ini dominan menggunakan tepung beras, ditambahkan satu sendok Makan tepung tapioka, tapi bila tepung tapioka tidak tersedia bisa di skip saja. Rasanya manis manis Gurih karena ada taburan kelapa parutnya.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-5XMi1-KmDhY/Y60-lPcm8LI/AAAAAAAAEHI/Rnq2DrF49Ysc7OaOJPE9VgMx5uEC4D7TwCNcBGAsYHQ/s1600/1672298128963659-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-5XMi1-KmDhY/Y60-lPcm8LI/AAAAAAAAEHI/Rnq2DrF49Ysc7OaOJPE9VgMx5uEC4D7TwCNcBGAsYHQ/s1600/1672298128963659-1.png" width="400">
</a>
</div><br></div>Bahan :<div>1. 300 gr tepung beras </div><div>2. 1 sdm tepung tapioka </div><div>3. 650 ml air </div><div>4.60 ml santan instan (bisa di skip, ganti air biasa)</div><div>5.250 gr gula Arab, bisa ditambah gula pasir jika dirasa kurang manis </div><div>6.1sdt garam </div><div>7. 1 sdm air kapur sirih (diambil yang bening nya saja)</div><div>8. Minyak goreng untuk mengoles cetakan </div><div><br></div><div>Bahan taburan :</div><div>1. 150 gr kelapa parut </div><div>2. 1/2 sdt garam </div><div>Aduk kelapa parut dan garam lalu kukus kurang lebih 10 menit </div><div><br></div><div>Cara membuat :</div><div>1. Rebus gula aren dengan air sampai larut, saring dan dinginkan.</div><div>2. Panaskan kukusan yang telah diberi air secukupnya, masukkan cetakan kue yang sudah diolesi minyak goreng </div><div>3. Aduk bahan tepung dengan santan, air gula aren, air kapur sirih dan garam sampai rata dan halus, jika perlu disaring adonannya.<br></div><div>4. Tuang adonan kue ke cetakan yang sudah panas, jangan terlalu penuh </div><div>5. Kukus sampai matang kurang lebih selama 10 menit jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet </div><div>6. Keluarkan kue dari cetakan lalu diberi kelapa parut </div><div>Siap dinikmati </div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-hWcVJnSOVBY/Y60-j0SsCsI/AAAAAAAAEHE/-i63i1FTDe00vO7SVfR9znmfZihdb9WlQCNcBGAsYHQ/s1600/1672298122991004-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-hWcVJnSOVBY/Y60-j0SsCsI/AAAAAAAAEHE/-i63i1FTDe00vO7SVfR9znmfZihdb9WlQCNcBGAsYHQ/s1600/1672298122991004-2.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-62036680483993255042022-10-29T08:58:00.000+07:002022-10-29T08:58:35.005+07:00Sempol Ayam<p dir="ltr"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5CL_Or0tca8/X9yNu3YqaKI/AAAAAAAADZg/WocyOvGL5pogthgH4m8Zx9g_GiTFooKlQCLcBGAsYHQ/s1024/IMG_20201217_214734_wm.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1024" src="https://1.bp.blogspot.com/-5CL_Or0tca8/X9yNu3YqaKI/AAAAAAAADZg/WocyOvGL5pogthgH4m8Zx9g_GiTFooKlQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201217_214734_wm.jpg" width="320" /></a></div>Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh, <div>Sajian ini dibikin karena pernah lihat jajanan di sekolahan tempat anak saya bersekolah. Jajanan ini laris sekali karena disukai anak anak sekolah, bahkan ibu ibu yang sedang menunggui anaknya pun ikut memborong makanan ini.</div><div>Resep ini dibuat berdasarkan pengalaman seringnya bikin olahan ikan selama ini, walaupun namanya bukan sempol. Biasanya saya buat menggunakan ikan giling segar karena banyak tersedia. Tapi untuk Sempol ini menggunakan daging ayam. Untuk Sempol ayam ini ditambahkan sedikit udang tanpa kulit agar lebih kaya rasa walaupun tidak memakai penyedap. <br /><div><br />Bahan:<br />
1.200 gr daging ayam tanpa tulang<br />
2. 50 gr udang tanpa kulit<br />
3. 100 gr tepung tapioka<br />
4. 2 bawang putih<br />
5. 2 bawang merah<br />
6. 1 daun bawang, iris tipis<br />
7. 3/4 sdt garam<br />
8. 1/4 sdt merica bubuk<br />
9. 1 butir telur utuh</div><div>10. 1 putih telur</div><div>11. Minyak goreng</div><div>12. potongan bambu atau stik es krim untuk pegangannya</div><div><br /></div><div>Cara membuat:</div><div><br /></div><div>1.Haluskan daging ayam, udang dan duo bawang, saya pakai chopper</div><div>2. setelah halus pindahkan ke mangkuk, tambahkan merica, garam, irisan daun bawang dan telur utuh, aduk rata</div><div>3. tambahkan tepung tapioka, aduk kembali sampai rata</div><div>4. Bentuk adonan lonjong dengan bagian bawah lebih kecil, lebih kurang seperti yang di gambar, atau sesuai selera, beri tusuk bambu atau stik es krim bagian bawahnya</div><div>5. Goreng adonan yang sudah dibentuk dengan api sedang sampai matang dan berwarna coklat keemasan</div><div>6. Sajikan dengan saus sambal atau layak juga untuk lauk makan<br />
<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-MzZ6dYZRWIs/X9yPSLTgDEI/AAAAAAAADaE/rEdXGaLRGT0hYBFLmGSoorcLn8kKGIfhQCLcBGAsYHQ/s1024/IMG_20201213_190721_wm.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="686" data-original-width="1024" src="https://1.bp.blogspot.com/-MzZ6dYZRWIs/X9yPSLTgDEI/AAAAAAAADaE/rEdXGaLRGT0hYBFLmGSoorcLn8kKGIfhQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201213_190721_wm.jpg" width="320" /></a></div><br /><p dir="ltr"><br /></p>
</div></div>Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-70585516088182020692021-01-08T20:15:00.001+07:002021-01-08T20:18:27.515+07:00Pempek Kapal Selam dan Otak Otak (Rendah Karbo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-znl1CR5j4Bg/X_hYcl1oTFI/AAAAAAAADa0/IL_E4-WHY7E3hbOzrcUNkkvsGMIMpgs5QCLcBGAsYHQ/s1024/IMG_20201218_182325_wm.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="848" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-znl1CR5j4Bg/X_hYcl1oTFI/AAAAAAAADa0/IL_E4-WHY7E3hbOzrcUNkkvsGMIMpgs5QCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201218_182325_wm.jpg"></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div></div><p dir="ltr">Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh</p><p dir="ltr">
Alhamdulillah.. ini postingan pertama di tahun 2021. Pempek kapal selam dan otak otak ini dihidangkan untuk Pak Su yang sedang diet rendah karbo. Kalau merasa tubuhnya mulai agak berat dan agak kurang lincah, maka mengkonsumsi makanan yang rendah kandungan karbohidratnya adalah salah satu pilihan yang diambil untuk mengurangi berat badan. Pempek dan otak otak dibuat tanpa menggunakan tepung, hanya putih telur untuk menyatukan dan merekatkan adonan. Jadi supaya mudah saat membentuk pempek, digunakan minyak goreng untuk melumuri tangan supaya adonan tidak lengket di tangan. Pernah juga bikin menggunakan tepung agar-agar, tapi lebih sering tidak pakai, seperti sekarang ini</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QoY1-V9G9TU/X_hZdukMzjI/AAAAAAAADbE/SKd3E3A15So9JWxf8oyeIOPbgCw2lnmQgCLcBGAsYHQ/s1024/IMG_20201218_182524_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="784" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-QoY1-V9G9TU/X_hZdukMzjI/AAAAAAAADbE/SKd3E3A15So9JWxf8oyeIOPbgCw2lnmQgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201218_182524_wm.jpg"></a></div><br><p dir="ltr">Bahan pempek dan otak otak :</p><p dir="ltr">
1. 400 gr daging ikan yang sudah digiling halus<br>
2. 1 butir telur ukuran besar, putih telur untuk adonan, kuning telurnya dengan sedikit putih telur untuk isian pempek kapal selam<br>
3. 1 sdt garam<br>
4. Sedikit bawang putih halus<br>
5. Sedikit irisan daun bawang<br>
6. Sedikit merica bubuk<br>
7. Daun pisang untuk membungkus dan lidi penyematnya</p>
<p dir="ltr">Bahan cuko merah:<br>
1. Cabai rawit<br>
2. Bawang putih<br>
3. Air jeruk kunci atau bisa juga air jeruk nipis atau lemon<br>
4. Garam<br>
5. Gula diet</p>
<p dir="ltr">Cara membuat:<br>
1. Siapkan air, masak air untuk merebus pempek yang diberi sedikit minyak goreng<br>
2. Campur ikan dengan garam dan putih telur sampai rata, bagi 2 adonan, satu bagian untuk pempek kapal selam, satu bagian untuk otak otak<br>
3. Bentuk adonan bulat agak panjang (berat adonan 150 - 200 gr), supaya tidak lengket lumuri tangan dengan minyak goreng, masukkan ibu jari tangan kanan ke salah satu ujung adonan sambil diputar sedikit sedikit sehingga terbentuk lubang yang cukup untuk menampung kuning telur dengan sedikit putih telur tadi, masukkan telurnya lalu tutup bagian atas dengan cara menekan nekan adonan, lalu masukkan ke air rebusan yang sudah mendidih, bila sudah mengapung beberapa lama, angkat pempek dan tiriskan<br>
4. Adonan lain dicampur dan diaduk rata dengan bawang putih halus, daun bawang dan merica bubuk, bungkus dengan daun pisang, ujungnya disemat lidi , lakukan sampai habis, bisa jadi 4 -5 otak otak atau sesuai selera, lalu panggang sampai matang<br>
5. Sajikan pempek dan otak otak dengan cuko yang diberi sedikit irisan ketimun, pempek boleh digoreng dulu<br>
6.Bila kesulitan membuat pempek kapal selam menggunakan telur mentah, telurnya bisa dibekukan sebentar di freezer atau bisa dipakai telur rebus saja untuk isiannya</p>
<p dir="ltr">Membuat Cuko:<br>
1. Rebus sebentar cabai rawit dan bawang putih lalu haluskan<br>
2. Campur jadi satu cabai rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi dengan perasan jeruk kunci, garam dan gula diet, aduk rata, koreksi rasa</p><div style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-C7NO78T1-yY/X_hayQH5c-I/AAAAAAAADbY/b4g16pph3QYZRBcFaXDcKTLB-3jv68fAwCLcBGAsYHQ/s1024/IMG_20201218_182717_wm.jpg" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="851" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-C7NO78T1-yY/X_hayQH5c-I/AAAAAAAADbY/b4g16pph3QYZRBcFaXDcKTLB-3jv68fAwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201218_182717_wm.jpg"></a></div><br><p dir="ltr"><br></p>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-17314083004798175662020-12-11T12:21:00.001+07:002020-12-11T12:21:47.216+07:00Kue Kacang<div align="center"><p dir="ltr"><img src="https://1.bp.blogspot.com/-8kp4fvgbqsQ/X9L5tnPr1aI/AAAAAAAADZE/YzT1x6Mrtq05E804D43mxt96EtTS6GYEQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201211_085611_wm.jpg"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8kp4fvgbqsQ/X9L5tnPr1aI/AAAAAAAADZE/YzT1x6Mrtq05E804D43mxt96EtTS6GYEQCLcBGAsYHQ/s711/IMG_20201211_085611_wm.jpg"></a><br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br></p>
<p dir="ltr">Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh, </p>
<p dir="ltr">Selamat hari jumat.... Semoga semuanya berada dalam keadaan sehat walafiat... Semoga kita semua selalu bersyukur atas nikmat dan karunia dari Allah Yang Maha Besar.. Aamin.</p>
<p dir="ltr">Kue kering kacang ini kelupaan ngepost nya. Kemarin saat ngeposting bolu pisang coklat, terlihat foto-fotonya. Sudah beberapa bulan yang lalu bikinnya. Mungkin berguna nantinya jika ada yang mau bikin. Berikut ini resepnya saya share.</p>
<p dir="ltr">Bahan:</p>
<p dir="ltr">1. 300 gr kacang tanah, disangrai<br>
2. 450 gr tepung terigu<br>
3. 50 gr susu bubuk<br>
4. 120 gr gula halus<br>
5. 300 ml minyak goreng<br>
6. 1 sdt garam<br>
7. Kepingan kacang tanah sangrai, 1 butir kacang di belah menjadi 2<br>
8. 2 kuning telur+1sdt kental manis+1sdt minyak goreng<br></p>
<p dir="ltr">Cara membuat:<br>
1. Haluskan kacang dengan blender, dibuang kulit arinya dulu jika kacang masih berkulit ari.<br>
2. Campur jadi satu kacang, tepung terigu, susu, garam dan gula<br>
3. Masukkan minyak goreng, aduk rata sampai kalis, tutup adonan dengan plastik lalu letakkan dalam kulkas kurang lebih 1 jam, jika malas menunggu bisa langsung dicetak, tapi adonan akan lebih menyatu dan bagus teksturnya jika didiamkan dulu di kulkas.<br>
4. Gilas adonan dengan terlebih dahulu melapisinya dengan plastik bening yang bersih, ketebalan adonan kurang lebih 0,5 cm atau sesuai selera, lalu cetak<br>
5. Letakkan 1 keping kacang pada bagian atas adonan yang sudah dicetak, Oles bagian atasnya dengan bahan olesan<br>
6. Panggang di oven bersuhu 150 dercel sampai matang selama kurang lebih 20 menit.</p>
<div align="center"><p dir="ltr"><img src="https://1.bp.blogspot.com/-snthC3ZhRds/X9LUBVdCuFI/AAAAAAAADY4/DT55-zUiJLAbWMpk0AoW7wdRne6m0dNUACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201211_084922_wm.jpg"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-snthC3ZhRds/X9LUBVdCuFI/AAAAAAAADY4/DT55-zUiJLAbWMpk0AoW7wdRne6m0dNUACLcBGAsYHQ/s838/IMG_20201211_084922_wm.jpg"></a><br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br></p>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-82132101101985013382020-12-10T17:06:00.000+07:002020-12-10T17:56:00.191+07:00Bolu Pisang Coklat<p dir="ltr"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-BKRYmFUMJQI/X9Hxs4rkGHI/AAAAAAAADYM/7ser4BvGeTgFQuYfeO1dzZeoffaaPca3wCLcBGAsYHQ/s657/IMG_20201210_113752.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="657" src="https://1.bp.blogspot.com/-BKRYmFUMJQI/X9Hxs4rkGHI/AAAAAAAADYM/7ser4BvGeTgFQuYfeO1dzZeoffaaPca3wCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201210_113752.jpg" width="320" /></a></div><br /><p dir="ltr" style="text-align: center;"><br /></p><p dir="ltr" style="text-align: justify;">Assalamualaikum warohmatullahiwabarokatuh</p><p dir="ltr" style="text-align: justify;">Alhamdulillah bisa ngepost lagi. Masih dalam suasana pandemi corona, ini ada bolu pisang coklat dibuat pagi tadi untuk cemilan anak-anak. Ada sisa pisang di kulkas, kulitnya sudah agak kehitaman tapi isinya masih bagus dan rasanya manis sekali.</p><p dir="ltr" style="text-align: justify;">Kalau sedang malas biasanya pisang hanya diblender dengan telur, lalu dicampur terigu gula, garam kemudian langsung digoreng. Tapi bikin dengan cara begini, dua anakku yng terkecil tidak mau memakannya, makanya sekarang pisang lebih sering dibikin bolu karena mereka berdua juga menyukainya.</p><p dir="ltr" style="text-align: justify;">Pisang yang digunakan adalah pisang gedah, itu biasanya orang sini, sumatera selatan, menyebut nama pisang ini. Pisang ini mirip rasa dan bentuknya dengan pisang biji atau klutuk, tapi tidak berbiji. Saat belum masak benar pisang ini rasanya kelat, tapi kalau sudah masak benar rasanya manis sekali.</p><p dir="ltr" style="text-align: justify;">Untuk membuat bolu pisang coklat ini bisa juga menggunakan pisang jenis lain. Pilih pisang yang sudah masak dan manis rasanya. Ok... selamat mencoba!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HPFHPqsVuLc/X9Hyyciwc5I/AAAAAAAADYY/6enjZiAv9ZQ_8d_6FNgQ3lNlc86yn7NEwCLcBGAsYHQ/s549/IMG_20201210_113501.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="549" height="168" src="https://1.bp.blogspot.com/-HPFHPqsVuLc/X9Hyyciwc5I/AAAAAAAADYY/6enjZiAv9ZQ_8d_6FNgQ3lNlc86yn7NEwCLcBGAsYHQ/w200-h168/IMG_20201210_113501.jpg" width="200" /></a></div><p dir="ltr" style="text-align: center;"><br /></p><p dir="ltr">Bahan:<br />
1. 300 gr pisang masak yang sudah dikupas<br />
2. 4 butir telur<br />
3. 200 gr tepung terigu<br />
4. 2 sdm tepung maizena<br />
5. 2 sdm coklat bubuk, cairkan dengan sedikit air<br />
6. 80 ml susu uht coklat<br />
7. 100 ml minyak kelapa<br />
8. 120 gr gula pasir<br />
9. 1 sdt garam</p>
<p dir="ltr">Cara membuat:<br />
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius <br />
2. Haluskan/blend 250 gr pisang dengan susu uht, lalu tambahkan coklat bubuk yang sudah dicairkan dan aduk rata, sisa pisang yg 50 gr diiris tipis untuk toping, sisihkan<br />
3. Kocok telur dan gula sampai kental dan putih, tambahkan tepung terigu dan maizena, lalu campuran pisang yang telah dihaluskan, dan terakhir tambahkan minyak kelapa, aduk balik adonan sampai bercampur rata<br />
4. Tuang semua adonan pada loyang yang telah diolesi sedikit minyak (diameter 20 cm), hentakkan loyang perlahan<br />
5. Panggang di oven sampai matang selama kurang lebih 40 menit, atau bisa juga tes tusuk.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-BjQPec5l8-4/X9HzJYVp7gI/AAAAAAAADYg/nHCjsX5Kvl4OXAsZHXQsnJT1wZlnZicXQCLcBGAsYHQ/s844/IMG_20201210_113322.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="768" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-BjQPec5l8-4/X9HzJYVp7gI/AAAAAAAADYg/nHCjsX5Kvl4OXAsZHXQsnJT1wZlnZicXQCLcBGAsYHQ/w182-h200/IMG_20201210_113322.jpg" width="182" /></a></div><br /><p dir="ltr" style="text-align: center;"><br /></p>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-22999096838183331812020-04-22T14:40:00.000+07:002020-04-24T12:19:52.741+07:00Talam Singkong Lumer<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;"><br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EJ8Q987TrgI/XpXGz-df4CI/AAAAAAAADS0/vWLVdpm3N8Ut5tzBNJH6ERt96ZkNUtcYwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20200412_185639_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-EJ8Q987TrgI/XpXGz-df4CI/AAAAAAAADS0/vWLVdpm3N8Ut5tzBNJH6ERt96ZkNUtcYwCLcBGAsYHQ/s200/IMG_20200412_185639_wm.jpg" width="150"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,<br>
<br>
"Stay at home" , dirumah saja, tidak kemana mana untuk kebaikan kita semua. Alhamdulillah..Allah masih memberikan kesehatan dan kemampuan untuk dapat bertahan menghadapi wabah virus covid 19 ini. Anak anak tidak belajar di sekolah lagi, tapi belajar secara online, kadang melalui media internet dan juga media televisi. Paksu juga sebulan lebih "work from home", bekerja dari rumah saja. Masjid dekat rumah juga tidak mengadakan sholat jumat lagi, sejak itu pula paksu dan semua anak laki laki kami sholat 5 waktu berjamaah di rumah saja. Untuk mendapatkan bahan makanan kami berbelanja di warung dekat rumah. Kalau tidak mendesak tidak perlu untuk keluar rumah. Untuk saat ini saya masih bisa berbelanja ke pasar kecil dekat dengan kawasan tempat tinggal kami. Biasanya berbelanja seminggu sekali, maka sekarang saya batasi dua minggu sekali, tidak tahu nanti bagaimana kedepannya. Semoga wabah ini segera berlalu dan kita semua dapat beraktivitas secara normal lagi...aamiin..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oIMgIK0y32s/XpXHO55TAHI/AAAAAAAADS8/X8hl_wpxjScywGLS9OcjsnDaJDmrpdvAQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20200412_190731_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-oIMgIK0y32s/XpXHO55TAHI/AAAAAAAADS8/X8hl_wpxjScywGLS9OcjsnDaJDmrpdvAQCLcBGAsYHQ/s200/IMG_20200412_190731_wm.jpg" width="150"></a></div>
<div dir="ltr">
Bubur atau talam berbahan singkong atau ubi kayu ini dibuat untuk camilan di rumah. Bahannya sederhana dan mudah didapat. Untuk menghaluskan singkongnya bisa dengan cara diparut, tapi karena dirumah tidak ada parutan maka dihaluskan dengan blender saja. Santan yang digunakan bisa menggunakan santan kelapa segar atau santan kelapa instant.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8UYYk_h64To/XpXHfbJ6kBI/AAAAAAAADTE/25wUlun2SB08HPUICbeLQ-WbhaMPQPiLQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20200412_192138_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="799" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-8UYYk_h64To/XpXHfbJ6kBI/AAAAAAAADTE/25wUlun2SB08HPUICbeLQ-WbhaMPQPiLQCLcBGAsYHQ/s200/IMG_20200412_192138_wm.jpg" width="155"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan lapisan bawah:<br>
1. 600 gr singkong yang sdh dibersihkan dan dipotong potong<br>
2. 150 gr gula merah<br>
3. 100 gr gula pasir<br>
4. 750 ml santan encer<br>
5. 200 ml air<br>
6. 1 sdt garam<br>
7. 1 lembar daun pandan</div>
<div dir="ltr">
Bahan lapisan atas/putih:<br>
1. 600 ml santan kental<br>
2. 40 gr tepung beras<br>
3. 3/4 sdt garam<br>
4. 1 lembar daun pandan</div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-D5-gXRQAero/XpXIKkCrY8I/AAAAAAAADTY/pQfDlV2Me7QXRVIE_8PLNpIPgLL4ryaTwCLcBGAsYHQ/s1600/CollageMaker_20200412_190155486_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="818" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-D5-gXRQAero/XpXIKkCrY8I/AAAAAAAADTY/pQfDlV2Me7QXRVIE_8PLNpIPgLL4ryaTwCLcBGAsYHQ/s200/CollageMaker_20200412_190155486_wm.jpg" width="159"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:</div>
<div dir="ltr">
Lapisan bawah/kecoklatan </div>
<div dir="ltr">
1. Masak air, gula merah, gula pasir dan pandan sampai gula larut lalu saring, sisihkan<br>
2. Sambil merebus gula merah, haluskan singkong bersama santan menggunakan blender<br>
3. Masak kembali gula merah yang sudah disaring tadi sampai mendidih<br>
4. Tambahkan campuran singkong yang sudah diblender tadi, masak terus sambil diaduk sampai meletup letup dan matang<br>
5. Tuang ke wadah saji selagi panas</div>
<div dir="ltr">
Lapisan atas/putih</div>
<div dir="ltr">
1. Aduk tepung beras dengan 4 sdm santan kental, sisihkan<br>
2. Masak sisa santan, garam dan pandan sampai mendidih<br>
3. Tambahkan campuran tepung beras dan air tadi<br>
4. Masak terus sambil terus diaduk sampai meletup letup, kental dan matang<br>
5. Tuang perlahan selagi panas diatas lapisan bawah sampai menutupi seluruh permukaan kue<br>
6. Siap disajikan.</div><div dir="ltr"><br></div><div dir="ltr">🌹🌹🌹Selamat melaksanakan ibadah puasa ramadhan 1441 h, semoga kita semua menjadi insan yang bertambah ketaqwaan kepadaNya, Aamiin...🌹🌹🌹</div><div dir="ltr"><br></div><div dir="ltr"><br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-53116247453420469892020-01-28T14:40:00.000+07:002020-02-01T13:34:00.773+07:00Pie Nanas<div dir="ltr"><br></div>
<div dir="ltr"><br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zygtoE_yYOg/Xi_kKcj-tsI/AAAAAAAADRw/HSDmCtdv5iAlxcyBKFmzVMuRB8smvujAQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20200128_142551_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="508" data-original-width="720" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-zygtoE_yYOg/Xi_kKcj-tsI/AAAAAAAADRw/HSDmCtdv5iAlxcyBKFmzVMuRB8smvujAQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20200128_142551_wm.jpg" width="320"></a></div>
<div dir="ltr"><br></div><div dir="ltr"><div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,</div><div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">Alhamdulillah atas segala nikmat yang telah diberikan olehNya. </div><div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">Late post lagi ini. Sudah beberapa minggu yang lalu pie nanas ini kubuat, biasalah..mood nya belum ada untuk menulis dan mem-post-kannya.</div><div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">Menjelang saat libur sekolah akhir tahun kemarin, si bungsuku yang susah makan minta dibuatkan nastar. "Mau kue yang ada isi selainya", katanya, sambil tangannya mengisyaratkan bentuk dari kue nastar itu. Dengan penuh suka cita maka dibuatlah nastar sederhana dengan harapan si kecil menyukainya. Rupanya si bungsuku ini menyukainya dan terlebih lagi yang lainnya. Dalam 2 hari saja nastar yang kurang lebih sekilo sudah ludes dimakan😁. Setelah berkali membuat nastar saja, sekalian saja kali ini kue selainya ada yang dibuat dalam versi pie, bahan dan rasanya kan hampir mirip dengan nastar.</div></div><div dir="ltr"><br></div><div dir="ltr">
Bahan kulit:<br>
1. 250 gr tepung terigu <br>
2. 100 gr margarin khusus untuk cake dan cookies<br>
3. 2 sdm gula halus<br>
4. 1 butir telur</div><div dir="ltr"><br></div>
<div dir="ltr">
Bahan selai nanas:<br>
1. 1 buah nanas ukuran sedang<br>
2. 1/2 gelas gula pasir (sesuai selera)<br>
3. 1 sdt garam<br>
4. Sepotong kecil kayu manis<br></div><div dir="ltr"><br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:<br>
1. Membuat selai nanas, haluskan buah nanas yng sudah dibersihkan dengan cara diblender atau diparut, masak nanas halus tadi dengan semua bahan sampai kental, rasa manis sesuai selera <br>
2. Membuat kulit pie, aduk semua bahan kulit menggunakan spatula, lalu dilanjutkan dengan tangan sampai bisa diuleni, bulatkan adonan<br>
3. Gilas kulit pie dengan ketebalan kira kira 0,5 cm atau sesuai selera lalu masukkan ke cetakan pie dengan ditekan <u>dan</u> dirapikan dengan jari dan spatula, <br>
4. Tusuk tusuk dasar kulit pie dengan garpu lalu isi tiap kulit pie dengan selai, tutup pie dengan adonan yang dibentuk panjang kecil dengan posisi menyilang diatas pai, tekan perlahan ujungnya agar menyatu</div><div dir="ltr">
5. Panggang sampai matang, sesuaikan suhu oven masing masing, ovenku pada suhu 170°C selama kurang lebih 45 menit, diawal pemanggangan dengan api bawah saja, beberapa menit terakhir dengan api atas bawah supaya bagian atas kulit pie agak kecoklatan warnanya</div>
<div dir="ltr">
<u><br></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zbw5WD6wol8/Xi_k2IkhHhI/AAAAAAAADR4/_cgpBfbLDhIhcy1aetbEFMWeDTZ1psh-gCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20200128_142744_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="550" data-original-width="720" height="244" src="https://1.bp.blogspot.com/-zbw5WD6wol8/Xi_k2IkhHhI/AAAAAAAADR4/_cgpBfbLDhIhcy1aetbEFMWeDTZ1psh-gCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20200128_142744_wm.jpg" width="320"></a></div>
<div dir="ltr">
<u><br></u></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-79453290899588888602018-12-29T22:19:00.001+07:002019-01-08T17:14:11.191+07:00Kue Lapis Ubi Ungu<div align="left">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CJzgurn9bgo/XCeOI3TCMZI/AAAAAAAADMw/JDFDmw4IqVoBTviixUrFZ6quRJOY3I6YACLcBGAs/s1600/IMG_20181229_165537_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="926" data-original-width="1024" height="289" src="https://4.bp.blogspot.com/-CJzgurn9bgo/XCeOI3TCMZI/AAAAAAAADMw/JDFDmw4IqVoBTviixUrFZ6quRJOY3I6YACLcBGAs/s320/IMG_20181229_165537_wm.jpg" width="320"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,</div>
<div dir="ltr">
Alhamdulillah... tak terasa kita semua sudah berada di penghujung bulan desember, yang berati jugs sudah dipenghujung tahun 2018. InsyaAllah kita akan bertemu di tahun 2019 dengan segala sesuatunya menjadi lebih baik lagi, Aamiin. </div><div dir="ltr">Kue lapis ungu ini dibuat hampir sama dengan kue <a href="http://nestygumayeka.blogspot.com/2016/11/lapis-labu-kuning.html?m=0" target="_blank">Lapis labu kuning</a> yang sudah lebih dulu dipublish. Takaran bahan hampir sama, tapi karena santan yang dipakai santan sedang maka ditambahkan susu kental manis putih. Aku sendiri sebetulnya lebih suka menggunakan santan kental jika bikin kue lapis. Jadi sesuai selera masing masing saja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1prm1qOQ8n0/XCeOu-cJ6MI/AAAAAAAADM4/qgWdllMO9PQZPAk9SEpqGsKemukU7QJAgCLcBGAs/s1600/IMG_20181229_165730_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="912" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-1prm1qOQ8n0/XCeOu-cJ6MI/AAAAAAAADM4/qgWdllMO9PQZPAk9SEpqGsKemukU7QJAgCLcBGAs/s200/IMG_20181229_165730_wm.jpg" width="178"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan<br>
1. 450 gr ubi jalar ungu yang sudah dikukus<br>
2. 250 gr tepung tapioaka<br>
3. 50 gr tepung beras<br>
4. 960 ml santan sedang.<br>
5. 40 gr susu kental manis putih (1 sachet)<br>
6. 1 butir telur<br>
7. 200 gr gula<br>
8. 1 sdt garam<br>
9. 2 lembar daun <u>pandan</u><br>
10. 2 sdm coklat bubuk/ secukupnya dilarutkan dengan 2 sdm air/secukupnya<br>
</div>
</div>
<div dir="ltr">
<br>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
Cara membuat:</div>
<div dir="ltr">
1. Masak santan dengan daun pandan sampai mendidih, dinginkan dan buang daun pandannya, campur susu dengan santan sampai ukuran semuanya jadi 1 liter</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
2. Blender ubi ungu kukus dengan telur dan sebagian campuran santan+skm putih, sampai halus, sisihkan<br>
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
3. Dalam wadah yang cukup besar, campur tepung tapioka, tepung beras, gula dan garam, tuangi dan aduk dengan ubi ungu blender tadi dan campuran santan sedikit sedikit sampai rata dan halus<br>
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
4. Bagi 2 adonan, satu bagian dibiarkan begitu saja berwarna ungu, satunya lagi diaduk rata dengan coklat bubuk yang sudah dicairkan tadi, <br>
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
5. Saring tiap tiap adonan supaya adonan rata halusnya<br>
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
6. Kukus adonan, tiap warna berselang seling dengan api sedang, gunakan loyang ukuran 18 cm x18 cm, kukus tiap lapisan lebih kurang 5 menit, lakukan berselang seling sampai adonan habis dengan takaran yang sama</div>
<div dir="ltr">
7. Dinginkan kue, lalu simpan di lemari es selama beberapa jam, </div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
8. Potong potong kue dengan pisau yang beralaskan plastik tipis bersih, supaya hasil potongannya rapi<br>
9. Tata di wadah saji dan hidangkan<br>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-YK4VwSNtGug/XCePUqMe3AI/AAAAAAAADNE/FKnPTUts8JYNMT42CEwYMPDoQeUk3iKxgCLcBGAs/s1600/CollageMaker_20181229_170227637_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="819" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-YK4VwSNtGug/XCePUqMe3AI/AAAAAAAADNE/FKnPTUts8JYNMT42CEwYMPDoQeUk3iKxgCLcBGAs/s320/CollageMaker_20181229_170227637_wm.jpg" width="255"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
<br>
</div>
</div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-53793689632112537822018-11-30T13:28:00.001+07:002018-11-30T13:37:51.143+07:00Asinan Mangga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zVhwvfVg4U4/W__IJc2kBeI/AAAAAAAADMQ/F0o2N-9s4XEv7vfMPlgY1dArasnMNQWfACLcBGAs/s1600/IMG_20181129_174611_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="772" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-zVhwvfVg4U4/W__IJc2kBeI/AAAAAAAADMQ/F0o2N-9s4XEv7vfMPlgY1dArasnMNQWfACLcBGAs/s320/IMG_20181129_174611_wm.jpg" width="241"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh, <br>
Musim mangga telah tiba, Alhamdulillah pohon mangga di depan rumah sedang berbuah lebat. Buahnya sudah dibagi bagi, dan masih cukup banyak untuk dikonsumsi sendiri. Kalau aku lebih menyukai yang belum terlalu masak. Karena jika terlalu masak buahnya berserat, walaupun rasanya manis sekali. Beberapa hari yang lalu bikin asinan dari buah mangga yang sudah tua tapi belum masak dan teksturnya masih cukup keras. Bikin yang simpel saja cukup pakai bumbu cabai, gula dan garam. Cabainya juga cuma dipotong potong saja sehingga kuah asinannya masih tetap jernih. Untuk menambah cita rasa ditambahkan pula potongan jeruk kunci.... yummy..!<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vuCApSaaaHA/XADYQ6m-BII/AAAAAAAADMk/2M9nkkNVe4gR5nTafXXiwWsaQj9VFKK-gCLcBGAs/s1600/IMG_20181129_182248_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="836" data-original-width="1024" height="163" src="https://3.bp.blogspot.com/-vuCApSaaaHA/XADYQ6m-BII/AAAAAAAADMk/2M9nkkNVe4gR5nTafXXiwWsaQj9VFKK-gCLcBGAs/s200/IMG_20181129_182248_wm.jpg" width="200"></a></div>
<br></div>
<div dir="ltr">
Oh ya, jika proses perendaman dengan air kapur dirasakan terlalu lama bisa dikurangi waktunya ataupun ditiadakan. Fungsi air kapur supaya potongan buah tetap 'kres kres' dan tidak lembek.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan :<br>
1. 2 buah mangga mengkal<br>
2. 2 cabai merah, potong kecil kecil</div>
<div dir="ltr">
3. 4 cabai rawit merah, potong kecil kecil</div>
<div dir="ltr">
4. 700 ml air </div>
<div dir="ltr">
5. 1 1/2 sdt garam atau secukupnya</div>
<div dir="ltr">
6. 7 sdm gula pasir</div>
<div dir="ltr">
8. Jeruk kunci/lemon cui secukupnya, potong tipis</div>
<div dir="ltr">
9. 1/2 sdt kapur sirih larutkan dalam 1 liter air, biarkan beberapa saat sampai mengendap kapurnya dan airnya bening kembali</div>
<div dir="ltr">
10. 2 sdt garam larutkan dalam 1 liter air putih matang</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:</div>
<div dir="ltr">
1. Kupas buah mangga, potong tipis atau sesuai selera</div>
<div dir="ltr">
2. Rendam potongan mangga dalam air kapur selama 1 - 2 jam, fungsinya supaya potongan buah mangga tidak lembek</div>
<div dir="ltr">
3. Cuci potongan mangga yang sudah direndam air kapur beberapa kali sampai bersih lalu tiriskan</div>
<div dir="ltr">
4. Rendam lagi potongan mangga dalam air garam selama lebih kurang 30 menit, tiriskan</div>
<div dir="ltr">
5. Sambil merendam mangga dalam air kapur, kita buat kuah asinannya, masak air sampai mendidih, tambahkan gula pasir, aduk sampai gula larut dan air kembali mendidih, terakhir tambahkan garam dan potongan cabai, aduk lalu matikan api kompor, biarkan sampai dingin</div>
<div dir="ltr">
6. Campur potongan mangga dengan air gula tadi, diamkan beberapa saat dalam lemari es</div>
<div dir="ltr">
7. Asinan buah mangga sudah bisa dinikmati dengan jeruk kunci yang dipotong tipis, dingin lebih enak</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-G8h_389kd2U/W__I8xDMopI/AAAAAAAADMc/WKFd_fHqYuYg1omk3UwFf1vx60NCym6XQCEwYBhgL/s1600/IMG_20181129_175259_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="720" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-G8h_389kd2U/W__I8xDMopI/AAAAAAAADMc/WKFd_fHqYuYg1omk3UwFf1vx60NCym6XQCEwYBhgL/s200/IMG_20181129_175259_wm.jpg" width="172"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-76051342746843576432018-10-30T21:27:00.000+07:002018-10-30T21:46:55.072+07:00Kacang Telur<div dir="ltr">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eK00BjEMfLA/W9hpdwcrNNI/AAAAAAAADL8/jd5Md3nnZKIrW_86EQ0x6buUJ98dj-0vACLcBGAs/s1600/IMG_20181030_211756_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="672" data-original-width="680" height="316" src="https://3.bp.blogspot.com/-eK00BjEMfLA/W9hpdwcrNNI/AAAAAAAADL8/jd5Md3nnZKIrW_86EQ0x6buUJ98dj-0vACLcBGAs/s320/IMG_20181030_211756_wm.jpg" width="320"></a></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,</div><div dir="ltr">Saat kecil dulu, suka sekali makan jajanan ini. Dibungkus plastik kecil kecil, dijual di warung dekat rumah. <span style="font-family: sans-serif;">Dulu itu makanan ini disebut kacang atom, tapi sekarang ini sebutan kacang atom itu lebih populer untuk makanan olahan pabrik berupa kacang tanah berbalut tepung yang yang berwarna putih. Gak masalah, yang jelas kacang telur ini sudah jelas menggunakan telur dalam proses pembuatannya.</span></div><div dir="ltr"><span style="font-family: sans-serif;">Sebelumnya supaya yakin kacang yang digunakan bersih, kacang tanah dicuci dulu dengan cara dibilas dua kali dengan air bersih, lalu dijemur sampai kering, baru deh kacangnya siap diolah.</span></div><div dir="ltr"><span style="font-family: sans-serif;"><br></span></div><div dir="ltr"><span style="font-family: sans-serif;">Bahan:</span></div>
<div dir="ltr">
1. 350 gr kacang tanah<br>
2. 8 sdm gula pasir berbutir halus<br>
3. 1 butir telur yang besar<br>
4. 2 sdm margarin, dicairkan<br>
5. 1/2 sdt garam<br>
6. 300 - 400 gr tepung terigu</div><div dir="ltr"><br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:<br>
1. Kocok dengan garpu atau sendok, telur, gula dan garam sampai agak larut gula dan garamnya<br>
2. Tambahkan margarin cair, aduk lagi sampai rata<br>
3. Letakkan kacang tanah pada wadah, tuangi dengan 2 sendok sayur larutan telur (secukupnya), aduk sampai semua kacang dibaluri adonan telur tadi<br>
4. Tambahkan tepung terigu secukupnya lalu aduk rata dengan kacang sampai semua kacang diselimuti lapisan tepung terigu, pisahkan satu satu jika ada beberapa kacang yang lengket dan bergumpal jadi satu, rapikan bentuk kacang, sisihkan jika ada gumpalan adonan yang tidak ada kacangnya, bila perlu ayak dengan besek plastik atau wadah nasi yang bolong bolong bagian bawahnya<br>
5. Lakukan step nomor 4 lagi beberapa kali, sampai adonan telur habis<br>
6. Goreng kacang yang sudah berbalut telur dan tepung tadi dalam minyak panas yang cukup banyak dengan api kompor kecil, goreng sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan<br>
7. Angkat kacang telur dari penggorengan lalu tiriskan di kertas tissue dapur<br>
8. Kacang telur sudah bisa dinikmati, jika sudah dingin bisa disimpan di toples yang tertutup rapat.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8HpT7NTHp8Y/W9hp0nuwQgI/AAAAAAAADME/-LLD13lCLU8qYOgriSlv-j67Ac1DoLp0QCLcBGAs/s1600/IMG_20181030_211639_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="720" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-8HpT7NTHp8Y/W9hp0nuwQgI/AAAAAAAADME/-LLD13lCLU8qYOgriSlv-j67Ac1DoLp0QCLcBGAs/s200/IMG_20181030_211639_wm.jpg" width="158"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-58827999119514694802018-09-30T17:26:00.002+07:002018-09-30T18:46:33.893+07:00Wingko<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jRWjYNBOcYs/W7Cjb-3OF9I/AAAAAAAADLc/R0YIgxHtdNgwBN0qdVxAPBf5sVcNL0nYACLcBGAs/s1600/IMG_20180930_170000_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1011" data-original-width="1024" height="315" src="https://4.bp.blogspot.com/-jRWjYNBOcYs/W7Cjb-3OF9I/AAAAAAAADLc/R0YIgxHtdNgwBN0qdVxAPBf5sVcNL0nYACLcBGAs/s320/IMG_20180930_170000_wm.jpg" width="320"></a></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,</div><div dir="ltr">Hari ini bikin makanan kecil yang dibuat dari tepung ketan. Memanfaatkan bahan yang tersedia. Tepung ketan sisa bikin klepon, sedangkan kelapa parutnys sisa bikin santan untuk rendang. Biasanya bahan bahan sisa kalau tidak cepat dimanfaatkan akan terlupakan dan akan kadaluarsa, kan sayang.. ! Takaran bahan bahan wingko inipun pakai feeling saja, tapi hasil akhirnya enak lho</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan:<br>
1. 250 gr tepung ketan putih<br>
2. 200 gr kelapa parut<br>
3. 160 gr gula pasir, rasa manis sesuai selera<br>
4. 1 butir telur utuh<br>
5. 1 kuning telur<br>
6. 1/2 sdt garam<br>
7. 100 ml air<br>
8. 1/2 sdt vanili bubuk</div>
<div dir="ltr">
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-tTUl9xseQMM/W7CkOVNXc6I/AAAAAAAADLk/xnVW9OtJM1Ut_hlO0cjpMf6EGNOZEienwCLcBGAs/s1600/CollageMaker_20180930_170916288_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="819" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-tTUl9xseQMM/W7CkOVNXc6I/AAAAAAAADLk/xnVW9OtJM1Ut_hlO0cjpMf6EGNOZEienwCLcBGAs/s320/CollageMaker_20180930_170916288_wm.jpg" width="254"></a></div>
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:</div>
<div dir="ltr">
1. Campur semua bahan (kecuali air) sampai rata dengan cara diuleni</div><div dir="ltr">2. Tuangi air sedikit sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata</div><div dir="ltr">3. Adonan sudah dapat dipanggang diatas kompor, Bisa dengan pan, cetakan kue cubit atau martabak mini, bisa juga menggunakan kuali biasa, olesi dulu alasnya dengan minyak atau margarin</div><div dir="ltr">4. Aku menggunakan cetakan kue pai yang diolesi margarin, tuang adonan wingko kedalamnya, lalu dipanggang di oven listrik, api atas bawah pada suhu 220°C selama kurang lebih 35 menit, sampai matang dan berwarna kecoklatan</div><div dir="ltr">5. Setelah agak dingin dan dikeluarkan dari cetakan, kue wingko siap disajikan.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HVXjZwJPSv4/W7CkkZY2_EI/AAAAAAAADLw/d-hj9GMBgNAeJ1RCvSI9QrPm1safrRxhQCLcBGAs/s1600/IMG_20180930_171243_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="860" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-HVXjZwJPSv4/W7CkkZY2_EI/AAAAAAAADLw/d-hj9GMBgNAeJ1RCvSI9QrPm1safrRxhQCLcBGAs/s200/IMG_20180930_171243_wm.jpg" width="167"></a></div>
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-62341614882190362002018-08-14T12:38:00.000+07:002018-08-14T12:54:33.723+07:00Otak Otak<div dir="ltr">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SUICDLaZ4q0/W3Jpmy-TJbI/AAAAAAAADK8/5SXUplOF0FsrL8DIUA9lVAQ_CwDUoHyIACLcBGAs/s1600/IMG_20180813_144427_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="896" data-original-width="1024" height="279" src="https://3.bp.blogspot.com/-SUICDLaZ4q0/W3Jpmy-TJbI/AAAAAAAADK8/5SXUplOF0FsrL8DIUA9lVAQ_CwDUoHyIACLcBGAs/s320/IMG_20180813_144427_wm.jpg" width="320"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh, Alhamdulillah, terima kasih ya Allah, bisa nge blog lagi. Selama beberapa bulan ini sibuk dengan segala urusan. Dari kesibukan di bulan puasa ramadhan sampai ngurusi anak anak sekolah di tahun ajaran baru. Sebenarnya ada saja niatan untuk update blog tapi yang namanya mood susah sekali untuk datang menghampiri, padahal sudah ada fotonya. Jadinya beberapa resep makanan yang sebenarnya belum pernah ditampilkan di blog ini belum sempat di hadirkan keberadaannya. Otak otak berbahan ikan ini saja sebenarnya sudah dibikin seminggu yang lalu. Syukurlah sudah dipublish sekarang.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qlm6oc0Txdw/W3JqGuzx3dI/AAAAAAAADLE/FNRXwyqz7gQmJunGNkCxbIKGpu1SrtP2gCLcBGAs/s1600/IMG_20180813_144750_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="859" data-original-width="1024" height="167" src="https://3.bp.blogspot.com/-qlm6oc0Txdw/W3JqGuzx3dI/AAAAAAAADLE/FNRXwyqz7gQmJunGNkCxbIKGpu1SrtP2gCLcBGAs/s200/IMG_20180813_144750_wm.jpg" width="200"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan:<br>
1. 500 gr daging ikan giling<br>
2. 200 gr tepung tapioka<br>
3. 250 ml santan<br>
4. 1 butir telur<br>
5. 1 1/2 sdt garam<br>
6. 4 siung bawang putih, dihaluskan<br>
7. 5 siung bawang merah, dihaluskan<br>
8. 1 batang daun bawang, iris tipis<br>
9. Daun pisang untuk pembungkus<br>
10. Lidi untuk penyemat/staples</div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:<br>
1. Campur ikan giling dengan santan, aduk rata, <br>
2. Tambahkan garam, bawang merah, bawang putih dan irisan daun bawang, aduk sampai rata dan mengental<br>
3. Tambahkan telur, aduk rata<br>
4. Terakhir tambahkan tepung tapioka, aduk rata<br>
5. Letakkan 1 sdm atau 2 sdm adonan otak otak pada daun pisang, bungkus memanjang lalu semat kedua ujungnya dengan biting (lidi atau tusuk gigi), bila tidak ada gunakan staples<br>
7. Panggang otak otak diatas pan pada kompor atau langsung diatas bara api, bolak balik beberapa kali sampai otak otaknya matang<br>
8. Otak otak siap dinikmati dengan cuko pempek</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-b3pXkr_1SmY/W3JqfbrPzUI/AAAAAAAADLM/JjiI6v4X8wA7a_OF3Pq4oUDKqISEc1X2wCLcBGAs/s1600/IMG_20180813_144259_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="819" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-b3pXkr_1SmY/W3JqfbrPzUI/AAAAAAAADLM/JjiI6v4X8wA7a_OF3Pq4oUDKqISEc1X2wCLcBGAs/s200/IMG_20180813_144259_wm.jpg" width="159"></a></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-819529290661424852018-04-21T21:10:00.000+07:002018-04-23T12:51:31.328+07:00Bakpia Basah Isi Kacang Hijau Ala Bakpia Pathuk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6bvHgtOMF3o/WthmMSv2bKI/AAAAAAAADJE/pTsovevGbCooNkD0mk4IQusgzAo6_6nvgCLcBGAs/s1600/1524028758615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="256" data-original-width="253" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-6bvHgtOMF3o/WthmMSv2bKI/AAAAAAAADJE/pTsovevGbCooNkD0mk4IQusgzAo6_6nvgCLcBGAs/s320/1524028758615.jpg" width="316"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh, </div>
<div dir="ltr">
Setelah sebelumnya bikin <a href="http://nestygumayeka.blogspot.co.id/2017/12/roti-pia-isi-kacang-merah.html?m=0" target="_blank">bakpia basah</a> dan <a href="http://nestygumayeka.blogspot.co.id/?m=0" target="_blank">bakpia kering</a> , maka sekarang ini yang dibikin bakpia yang mirip mirip bakpia pathuk dari jogja itu. </div>
<div dir="ltr">
Menurut wikipedia, bakpia termasuk salah satu masakan yang populer dari Tionghoa. Bakpia yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathuk (Pathok), Yogyakarta, sehingga dikenal dengan sebutan Bakpia Pathuk. Mengingat masyarakat Yogyakarta mayoritas beragama Islam isian bakpia menggunakan kacang hijau. Kemudian rasa-rasa dari bakpia dikembangkan menjadi coklat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam. </div><div dir="ltr"><span style="font-family: sans-serif;">Bakpia ini agak lembab kulitnya sehingga tidak rapuh seperti bakpia kering. Saat proses pembuatannya adonan direndam dalam minyak dulu.</span><br></div>
<div dir="ltr">
Resep kulit bakpia yang aku buat ini diadaptasi dari <a href="http://cobacoba-isna.blogspot.co.id/2014/03/bakpia-pathuk-kacang-hijau-step-by-step.html?m=1" target="_blank">sini</a> . Sedangkan untuk</div>
<div dir="ltr">
isian bakpia ini dari kacang hijau yang proses pembuatannya sama dengan yang pernah dibuat sebelumnya.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan isi:<br>
1. 100 gr kacang hijau<br>
2. 6 sdm gula pasir, manis sesuai selera<br>
3. 1/4 sdt garam<br>
4. 30 ml santan instan<br>
5. 1 helai daun pandan<br>
6. Air secukupnya<br>
7. 1 sdm minyak goreng</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat isi kacang hijau:<br>
1. Bersihkan kacang hijau lalu cuci bersih<br>
2. Rebus kacang hijau dengan air secukupnya dan daun pandan sampai mendidih beberapa saat, tutup panci lalu matikan kompor, diamkan saja sampai dingin<br>
3. Setelah dingin haluskan kacang hijau dengan air secukupnya ( santan dan air rebusannya) menggunakan blender</div>
<div dir="ltr">
4.<span style="font-family: sans-serif;">Masak kacang hijau yang sudah dihaluskan tadi dalam panci, tambahkan minyak goreng, gula dan garam</span></div>
<span style="font-family: sans-serif;">5. Masak terus sampai kental dan kalis atau tidak lengket lagi di panci, dinginkan, bentuk bulat menjadi 20 bulatan</span><br>
<span style="font-family: sans-serif;">6. Isian kacang hijau sudah siap</span><br>
<div dir="ltr">
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fJAATct2FAo/WthnbMScTLI/AAAAAAAADJQ/xM1MBk2T0qsgpWZd95-bZ2NVsvkfYcDqwCLcBGAs/s1600/CollageMaker_20180418_120027846_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="819" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-fJAATct2FAo/WthnbMScTLI/AAAAAAAADJQ/xM1MBk2T0qsgpWZd95-bZ2NVsvkfYcDqwCLcBGAs/s200/CollageMaker_20180418_120027846_wm.jpg" width="159"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: sans-serif; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: sans-serif; text-align: center;">
<br></div>
</div>
<div dir="ltr">
Bahan kulit A:</div>
<div dir="ltr">
1. 125 gr tepung terigu protein sedang</div>
<div dir="ltr">
2. 65 gr tepung terigu protein tinggi</div>
<div dir="ltr">
3. 2 sdm gula pasir</div>
<div dir="ltr">
4.100 ml air</div>
<div dir="ltr">
5. 1/2 sdt garam</div>
<div dir="ltr">
6. 50 ml minyak goreng, untuk adonan</div><div dir="ltr">7. 150 ml minyak goreng untuk merendam adonan</div>
<div dir="ltr">
<br>
Bahan kulit B:</div>
<div dir="ltr">
1. 65 gr tepung terigu protein sedang</div>
<div dir="ltr">
2. 25 ml minyak goreng</div>
<div dir="ltr">
3. 1/2 - 1 sdm margarin</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:</div>
<div dir="ltr">
1. Membuat kulit A, panaskan air lalu tambahkan gul, aduk sampai larut, angkat dari kompor dan dinginkan</div>
<div dir="ltr">
2.Campur kedua tepung dan garam, tambahkan air gula, aduk sampai rata, lalu tambahkan minyak goreng, uleni adonan sampai kalis, bagi adonan jadi 20 bagian</div>
<div dir="ltr">
3. Membuat kulit B, campur semua bahan kulit B, uleni sampai rata, bagi adonan jadi 20 bagian</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: sans-serif; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Xu5pVIKsNEQ/Wthrkam0XbI/AAAAAAAADJg/p2Wu4FrbdpIkrIcXMlyfz8-4J9zORhHrACLcBGAs/s1600/1524028836141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="256" data-original-width="205" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-Xu5pVIKsNEQ/Wthrkam0XbI/AAAAAAAADJg/p2Wu4FrbdpIkrIcXMlyfz8-4J9zORhHrACLcBGAs/s320/1524028836141.jpg" width="256"></a><br>
Dari kiri ke kanan</td></tr>
</tbody></table>
<br>
<br></div>
<div dir="ltr">
4.Gilas dan tipiskan kulit A</div>
<div dir="ltr">
5. Bulatan adonan kulit B diratakan diatas kulit A</div>
<div dir="ltr">
6. Lipat 2 sisi adonan yang atas dan bawah ke bagian tengah (bertemu ujungnya), lipat juga sisi kanan dan kiri, bulatkan adonan, lakukan sampai habis</div>
<div dir="ltr">
7. Rendam bulatan adonan dalam minyak goreng selama 15 menit, jangan kelamaan nanti kulit bakpia terlalu kering</div>
<div dir="ltr">
8. Tipiskan bulatan adonan yang sudah direndam minyak tadi, beri isian kacang hijau, rapikan adonan sehingga isian kacang hijau aman berada dalam kulit dan tidak keluar, lakukan sampai habis</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-BEs7sq6ZPeI/WthsoDieRUI/AAAAAAAADJo/NM3FQWck7YABpT0oRrVE91TDDdv6YxBEwCLcBGAs/s1600/1524028863417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="256" data-original-width="205" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-BEs7sq6ZPeI/WthsoDieRUI/AAAAAAAADJo/NM3FQWck7YABpT0oRrVE91TDDdv6YxBEwCLcBGAs/s200/1524028863417.jpg" width="160"></a></div>
<div dir="ltr">
4.Letakkan adonan berisi isian kacang hijau pada loyang yang sudah diolesi minyak</div>
<div dir="ltr">
5. Tekan sedikit bulatan bakpia supaya agak pipih, lalu <span style="font-family: sans-serif;">panggang adonan berisi kacang hijau tadi dengan suhu 200°C selama kurang lebih 10 -15 menit, lalu balik, panggang lagi sampai matang selama 5 - 15 menit sampai agak kecoklatan, bisa juga dipanggang dengan pan biasa atau teflon yang bertutup dengan api kecil</span></div>
<span style="font-family: sans-serif;">7. Bakpia sudah bisa disajikan</span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LF8SmHkDyQ8/WthvprloDDI/AAAAAAAADJ4/ZOVYtLlgcp8x-aZiWrWoEK58F5ylT_LYwCLcBGAs/s1600/1524028799025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="246" data-original-width="256" height="192" src="https://4.bp.blogspot.com/-LF8SmHkDyQ8/WthvprloDDI/AAAAAAAADJ4/ZOVYtLlgcp8x-aZiWrWoEK58F5ylT_LYwCLcBGAs/s200/1524028799025.jpg" width="200"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-32797567759131765712018-04-18T10:21:00.000+07:002018-05-03T08:42:27.990+07:00Bakpia Kering Isi Kacang Hijau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YS1DDLVdIWM/WtSNZW-8H7I/AAAAAAAADIg/wFgYusFH6n4GpRPOmIhGo2KpVA1GAzbvACLcBGAs/s1600/IMG_20180416_184311_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="717" height="178" src="https://1.bp.blogspot.com/-YS1DDLVdIWM/WtSNZW-8H7I/AAAAAAAADIg/wFgYusFH6n4GpRPOmIhGo2KpVA1GAzbvACLcBGAs/s200/IMG_20180416_184311_wm.jpg" width="200" /></a></div>
<br /></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,</div>
<div dir="ltr">
Tiga hari lalu bikin bakpia berkulit renyah ini. Kulitnya kering dan berlapis lapis, berpadu dengan manisnya kacang hijau, menciptakan kombinasi rasa yang membuat keinginan untuk memakannya terus lagi.. dan ..lagi😍</div>
<div dir="ltr">
Tetapi untuk mendapatkan semua itu butuh sedikit perjuangan karena ada kegiatan gilas menggilas adonan. Walaupun begitu hasil yang didapat sangat memuaskan hati dan juga lidah, anak-anak dan pak suami juga menyukainya.</div>
<div dir="ltr">
Bakpia kering ini juga konon lebih tahan lama daya simpannya.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pXnjjUnXDhE/WtSN1kktKXI/AAAAAAAADIk/15mGrwsOY5E7JcfpWhdgSkgZZJfMtHi0wCLcBGAs/s1600/IMG_20180416_132857_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="921" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-pXnjjUnXDhE/WtSN1kktKXI/AAAAAAAADIk/15mGrwsOY5E7JcfpWhdgSkgZZJfMtHi0wCLcBGAs/s200/IMG_20180416_132857_wm.jpg" width="179" /></a></div>
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
Sebelumnya aku pun dulu pernah juga bikin <a href="http://nestygumayeka.blogspot.co.id/2017/12/roti-pia-isi-kacang-merah.html?m=0" target="_blank">bakpia basah</a> yang kulitnya terbuat dari adonan roti tanpa telur dengan isian kacang merah.</div>
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
Sedangkan yang ini bakpia kering dengan kulit yang renyah dan mudah hancur. Sumber resep kulit bakpia kering ini kudapat dari blog <a href="http://www.diahdidi.com/2013/05/pia-isi-coklatkali-ini-versi-pia-renyah.html?m=1" target="_blank">ini</a>.</div>
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
Untuk isian bakpia kering ini bisa menggunakan isian sesuai selera, kali ini isiannya dari kacang hijau yang masih berkulit. Isian ini kreasiku sendiri yang juga biasa ku pakai untuk isian <a href="http://nestygumayeka.blogspot.co.id/2017/02/onde-onde-kentang.html?m=0" target="_blank">onde onde</a></div>
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Bahan isi:<br />
1. 100 gr kacang hijau<br />
2. 6 sdm gula pasir, manis sesuai selera<br />
3. 1/4 sdt garam<br />
4. 30 ml santan instan<br />
5. 1 helai daun pandan<br />
6. Air secukupnya<br />
7. 1 sdm minyak goreng<br />
<br /></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat isi kacang hijau:<br />
1. Bersihkan kacang hijau lalu cuci bersih<br />
2. Rebus kacang hijau dengan air secukupnya dan daun pandan sampai mendidih beberapa saat, tutup panci lalu matikan kompor, diamkan saja sampai dingin<br />
3. Setelah dingin haluskan kacang hijau dengan air secukupnya ( santan dan air rebusannya) menggunakan blender<br />
4. Masak kacang hijau yang sudah dihaluskan tadi dalam panci, tambahkan minyak goreng, gula dan garam<br />
5. Masak terus sampai kental dan kalis atau tidak lengket lagi di panci, dinginkan, bentuk bulat menjadi 20 bulatan<br />
6. Isian kacang hijau sudah siap<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RtaCL_6hytQ/WtRSsftr3PI/AAAAAAAADH8/9qSi_jq7Ag47kIzvvkzjvozHV1K8UrSwwCLcBGAs/s1600/CollageMaker_20180416_132425730_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="819" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-RtaCL_6hytQ/WtRSsftr3PI/AAAAAAAADH8/9qSi_jq7Ag47kIzvvkzjvozHV1K8UrSwwCLcBGAs/s200/CollageMaker_20180416_132425730_wm.jpg" width="159" /></a></div>
</div>
<br />
<br /></div>
<div dir="ltr">
Bahan kulit:<br />
Kulit A<br />
1. 250 gr tepung terigu protein sedang<br />
2. 125 ml minyak goreng<br />
3. 75 ml air<br />
4. 50 gr gula halus<br />
5. 1/2 sdt gula pasir</div>
<div dir="ltr">
Kulit B<br />
1. 100 gr tepung terigu protein sedang<br />
2. 50 ml minyak goreng</div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Scte78l-htE/WtSQ_sXTfVI/AAAAAAAADI0/wqKnTE_mtkkp4DtlhSQZeUqVWxQ9-GVvgCEwYBhgL/s1600/IMG_20180416_185855_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="905" data-original-width="1024" height="352" src="https://4.bp.blogspot.com/-Scte78l-htE/WtSQ_sXTfVI/AAAAAAAADI0/wqKnTE_mtkkp4DtlhSQZeUqVWxQ9-GVvgCEwYBhgL/s400/IMG_20180416_185855_wm.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lihat dari kiri ke kanan</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Cara membuat:<br />
1. Campur semua bahan A dan uleni sampai kalis, bagi adonan jadi 20 bagian<br />
2. Campur semua bahan B dan uleni, adonan tidak begitu kompak tapi masih bisa dipulung, bagi jadi 20 bagian<br />
3. Gilas 1 bagian adonan kulit A, letakkan 1 bagian adonan kulit B diatasnya lalu ratakan<br />
4. Lipat sisi sisi adonan yang digilas tadi ke bagian tengahnya lalu gilas lagi, lakukan sebanyak 3 kali<br />
5. Beri isian kacang hijau pada adonan yang sudah digilas tadi, usahakan agar isian didalam adonan rapi dan tidak keluar, lakukan sampai habis<br />
6. Tata dalam loyang, tekan sedikit supaya bulatan adonan agak gepeng, panggang adonan berisi kacang hijau tadi dengan suhu 200°C selama kurang lebih 10 menit, lalu balik, panggang lagi sampai matang selama 5 - 10 menit sampai agak kecoklatan, bisa juga dipanggang dengan pan biasa atau teflon yang bertutup dengan api kecil<br />
7. Bakpia sudah bisa disajikan<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-S6GrDtLazqI/WtRSaNeTENI/AAAAAAAADH0/FZyax5W2Xo8_R2K4V4Jg8RWZiPV_n8fdQCLcBGAs/s1600/IMG_20180416_133157_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="941" data-original-width="1023" height="183" src="https://1.bp.blogspot.com/-S6GrDtLazqI/WtRSaNeTENI/AAAAAAAADH0/FZyax5W2Xo8_R2K4V4Jg8RWZiPV_n8fdQCLcBGAs/s200/IMG_20180416_133157_wm.jpg" width="200" /></a></div>
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-49197953953987114182018-04-06T15:14:00.000+07:002018-04-07T17:30:10.864+07:00Cake Karamel aka Cake Sarang Semut<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XVgU2hP32MQ/Wsh_uxxOzJI/AAAAAAAADHQ/NWdcBxp-3uYM2Ebqf_5J-Y0JPi7CyDElgCLcBGAs/s1600/IMG_20180407_152139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="586" data-original-width="576" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-XVgU2hP32MQ/Wsh_uxxOzJI/AAAAAAAADHQ/NWdcBxp-3uYM2Ebqf_5J-Y0JPi7CyDElgCLcBGAs/s200/IMG_20180407_152139.jpg" width="196" /></a></div>
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh, </div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Cake karamel atau cake sarang semut ini cukup mudah membuatnya. Bisa disajikan sebagai camilan ataupun teman minum teh. Resiko kegagalan dalam pembuatannya pun relatif lebih kecil, karena menggunakan soda kue (natrium bikarbonat) sebagai pengembangnya. Dan yang penting tidak perlu pakai mixer jika tidak ada, bisa menggunakan garpu atau sendok untuk mengocok telur dan mengaduk adonan sampai rata. Resep cake karamel ini kudapat dari seorang teman tapi sudah disesuaikan dengan seleraku. Takaran yang dipakai adalah cup dengan volume 240 ml per cup. Takaran 1 cup ini kurang lebih sama dengan 1 gelas belimbing.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3qnYIEwKjvk/WscqaMjijAI/AAAAAAAADGY/x5aUH_byqaIfFW5hn2zJ6r5Oh0JCPoDTACLcBGAs/s1600/20180406_110033_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-3qnYIEwKjvk/WscqaMjijAI/AAAAAAAADGY/x5aUH_byqaIfFW5hn2zJ6r5Oh0JCPoDTACLcBGAs/s200/20180406_110033_wm.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dvjVN25nYTY/WscqwNkx5nI/AAAAAAAADGc/EaINMhe7gNo-o7p56xwFHXTQMwYLb-n-gCLcBGAs/s1600/IMG_20180406_142008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="574" height="178" src="https://2.bp.blogspot.com/-dvjVN25nYTY/WscqwNkx5nI/AAAAAAAADGc/EaINMhe7gNo-o7p56xwFHXTQMwYLb-n-gCLcBGAs/s200/IMG_20180406_142008.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Bahan:<br />
1. 4 butir telur<br />
2. 2 cup gula pasir<br />
3. 2 cup tepung terigu<br />
4. 2 cup air<br />
5. 150 gr margarin<br />
6. 120 ml (1/2 cup) susu kental manis putih<br />
7. 1 sdt soda kue<br />
8. 1/2 sdt vanili</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-n8zytFWlD_w/WscrJaxpiHI/AAAAAAAADGk/OXc7stRdb_cbwcOFXQGUdtD4UooZNXYGgCLcBGAs/s1600/IMG_20180406_141906.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="714" data-original-width="576" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-n8zytFWlD_w/WscrJaxpiHI/AAAAAAAADGk/OXc7stRdb_cbwcOFXQGUdtD4UooZNXYGgCLcBGAs/s320/IMG_20180406_141906.jpg" width="258" /></a></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:<br />
1. Kita buat karamelnya dulu, masak gula dengan api kecil, jangan diaduk aduk, biarkan saja sampai kecoklatan menjadi karamel ( kalau aku cuma 3/4 nya saja yang menjadi karamel, 1/4 nya masih putih), tuangkan air panas pada wajan berisi karamel, masak terus sampai mendidih dan semua gula larut sambil sesekali diaduk, matikan kompor, tambahkan margarin aduk sampai semua margarin meleleh, dinginkan </div>
<div dir="ltr">
2. Panaskan oven atau jika menggunakan baking pan alas pemanggangnya yang dipanaskan</div>
<div dir="ltr">
3.Kocok telur dengan garpu atau spatula balon atau mixer, tidak perlu sampai mengembang, tambahkan tepung terigu, susu dan vanili, aduk rata.</div>
<div dir="ltr">
4. Tuangkan karamel yang sudah dingin atau hangat kuku, tambahkan pula soda kue, aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil, kalau perlu adonannya disaring</div>
<div dir="ltr">
5. Tuang adonan ke loyang atau baking pan yang sudah diolesi margarin</div>
<div dir="ltr">
6. Panggang sampai matang dan permukaannya cukup kering selama kurang lebih 45 - 50 menit atau bisa juga dilakukan tes tusuk</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GOj3-JjySDA/Wscr9LPYLsI/AAAAAAAADG0/qwvVfAn_XaEeFo8pJCyqQMSI4YY2KPWqgCLcBGAs/s1600/IMG_20180406_151203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="809" data-original-width="720" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-GOj3-JjySDA/Wscr9LPYLsI/AAAAAAAADG0/qwvVfAn_XaEeFo8pJCyqQMSI4YY2KPWqgCLcBGAs/s200/IMG_20180406_151203.jpg" width="177" /></a></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-26113139424760811822018-04-01T21:11:00.000+07:002018-04-01T21:14:06.508+07:00Bikin Ikan Sarden Yuk!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vWCgXY5MY6s/WsC4tjlfyHI/AAAAAAAADFk/nOSK0wwu7xcetkyaNfcg_QxgcwovhJNEQCLcBGAs/s1600/IMG_20180401_173500_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="882" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-vWCgXY5MY6s/WsC4tjlfyHI/AAAAAAAADFk/nOSK0wwu7xcetkyaNfcg_QxgcwovhJNEQCLcBGAs/s200/IMG_20180401_173500_wm.jpg" width="171"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh, <br>
Beberapa hari ini ada 'ribut ribut' masalah ikan sarden kaleng yang ada cacing dalam kemasan, bercampur dalam kuahnya. Miris rasanya, dari sekian banyak merk ikan sarden kalengan itu ada beberapa merk buatan dalam negeri yang sudah terkenal dan biasa di konsumsi. Ya sudahlah, kalau kepingin makan ikan sarden baiknya buat saja sendiri supaya lebih meyakinkan dan lebih higienis. <br>
Sudah lama tidak bikin ikan sarden, karena kejadian ini jadi ada keinginan untuk itu. Jenis ikan laut yang biasa kupakai untuk dibuat ikan sarden ini ikan makerel, ikan salam dan ikan layang (sarden). Biasanya menggunakan panci presto, tapi pernah pula menggunakan panci biasa. Karena menggunakan jus tomat yang cukup kental panci dialasi dengan sesuatu supaya tidak gosong, biasanya menggunakan daun pisang. Untuk kali ini dialasi pakai batang tebu, karena kebetulan ada diberi teman yang ada tanamannya. Jadi teringat almarhumah nenekku, beliau biasanya membuat ikan sarden menggunakan batang tebu untuk alas pancinya.</div>
<div dir="ltr">
Cabai merah juga digunakan untuk membuat sarden homemade ini supaya warna merahnya bagus dan menggugah selera. Jika tidak mau pedas biji cabainya dibuang saja, sehingga anak anak pun dapat menikmatinya karena tulang ikan pun sudah lunak karena dipresto.</div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2diNu98xeCk/WsDfyrxnyyI/AAAAAAAADF8/n23j6MDmYVwwJl3Aosg0WOsGTyQ3mi9gQCLcBGAs/s1600/CollageMaker_20180401_201649678_wm_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="819" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-2diNu98xeCk/WsDfyrxnyyI/AAAAAAAADF8/n23j6MDmYVwwJl3Aosg0WOsGTyQ3mi9gQCLcBGAs/s200/CollageMaker_20180401_201649678_wm_wm.jpg" width="159"></a></div>
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan;</div>
<div dir="ltr">
1. 1 kg ikan makerel (5 ekor ukuran sedang), siangi dan cuci bersih, potong potong</div>
<div dir="ltr">
2. 600 gr tomat merah, haluskan dengan blender</div>
<div dir="ltr">
3. 6 cabai merah besar, buang biji</div>
<div dir="ltr">
4. 9 siung bawang merah, haluskan</div>
<div dir="ltr">
5. 7 siung bawang putih, haluskan</div>
<div dir="ltr">
6. 1 bawang bombai, potong tipis</div>
<div dir="ltr">
7. 1/2 sdt merica bubuk</div>
<div dir="ltr">
8. 3 sdt gula pasir</div>
<div dir="ltr">
9. 2 sdt garam</div>
<div dir="ltr">
10. 2 cm jahe, memarkan</div>
<div dir="ltr">
11. 3 cm lengkuas memarkan</div>
<div dir="ltr">
12. 2 - 3 sdm minyak goreng</div>
<div dir="ltr">
13. 1 jeruk lemon/nipis</div>
<div dir="ltr">
14. 1/2 sdt garam</div>
<div dir="ltr">
15. 1 - 2 ruas tebu, bersihkan, ambil bagian kulitnya setebal 1,5 - 2 cm</div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NrCiFmoIGFo/WsDguBEkclI/AAAAAAAADGE/6JRjDqg78fgjnD4dfwHMZcmQizfNtoK6QCLcBGAs/s1600/IMG_20180401_202641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="819" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-NrCiFmoIGFo/WsDguBEkclI/AAAAAAAADGE/6JRjDqg78fgjnD4dfwHMZcmQizfNtoK6QCLcBGAs/s320/IMG_20180401_202641.jpg" width="255"></a></div>
<br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:</div>
<div dir="ltr">
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam sampai rata, sisihkan</div>
<div dir="ltr">
2. Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih, bawang bombai, jahe dan lengkuas</div>
<div dir="ltr">
3. Susun potongan kulit batang tebu pada dasar panci, letakkan potongan ikan diatasnya</div>
<div dir="ltr">
4. Pada wadah yang cukup besar, campur jadi satu jus tomat, bumbu tumis, merica, gula dan garam, aduk rata lalu tuang kedalam panci berisi kulit tebu dan ikan tadi, ikan harus terendam, kalau perlu bisa ditambahkan air lagi secukupnya</div>
<div dir="ltr">
5. Tutup panci presto lalu dimasak selama kurang lebih 40-45 menit dihitung dari presto mulai mengeluarkan suara berdesis, kecilkan api kompor. </div>
<div dir="ltr">
6. Setelah waktunya matikan kompor, diamkan sejenak agar uap panas berkurang dan presto bisa dibuka.</div>
<div dir="ltr">
7. Ikan sarden homemade ini sudah bisa disajikan, atau dibekukan. Bisa juga ditumis dahulu sebelum disajikan dengan bumbu bawang, cabe dan tomat sesuai selera</div>
<div dir="ltr">
8. Jika menggunakan panci biasa bisa juga, masak kurang lebih 1 jam dengan api kecil, tapi tulang ikan tidak bisa lunak</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bBiIVt0TEw0/WsC5FIy-IpI/AAAAAAAADFo/aSoXo9RvKxk_d1Dw8mEY-W-PDD7qLA-3gCLcBGAs/s1600/IMG_20180401_173146_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="852" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-bBiIVt0TEw0/WsC5FIy-IpI/AAAAAAAADFo/aSoXo9RvKxk_d1Dw8mEY-W-PDD7qLA-3gCLcBGAs/s200/IMG_20180401_173146_wm.jpg" width="166"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-58314313429307520762018-03-29T14:19:00.002+07:002018-03-29T14:46:02.682+07:00Cake Ubi Ungu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DbATgzi8C3k/WryNlPUHsdI/AAAAAAAADFE/fAwR7rljW3kRWmHqGEvE4WGNkocwi679QCLcBGAs/s1600/IMG_20180327_134651_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="865" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-DbATgzi8C3k/WryNlPUHsdI/AAAAAAAADFE/fAwR7rljW3kRWmHqGEvE4WGNkocwi679QCLcBGAs/s200/IMG_20180327_134651_wm.jpg" width="168"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,</div><div dir="ltr">Kemarin di pasar lihat ada yang jual ubi jalar ungu bagus bagus, akhirnya sebungkus ubi ungu seberat 1,5 kg pindah tempat kedalam kantung plastik belanjaanku. Kalau aku sendiri sukanya cuma dikukus begitu saja karena lebih sehat. Tapi salah satu anakku ada yang minta dibuat kue, maka jadilah cake ini. Alhamdulillah anak anak suka apalagi yang minta dibuatkan kue, senang sekali😍😍.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan:<br>
1. 4 butir telur utuh <br>
2. 1 kuning telur<br>
3. 180 gr gula pasir<br>
4. 120 gr tepung terigu serbaguna <br>
5. 150 gr margarin, lelehkan<br>
6. 150 gr ubi ungu yang sudah di kukus sampai matang</div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:<br>
1. Haluskan ubi ungu, campur dengan margarin cair sampai rata, bisa juga margarin dan ubi ungu diblender sampai halus, sisihkan<br>
2. Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan putih<br>
3. Masukkan terigu sedikit sedikit, campuran margarin dan ubi ungu lalu aduk balik sampai rata,<br>
4. Masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan telah ditaburi sedikit tepung terigu, aku pakai baking pan diameter 24 cm<br>
5. Panggang dengan api sedang sampai matang (tes tusuk) selama kurang lebih 35 sampai 45 menit.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uXv3Ro9QNp0/WryOOxTD2JI/AAAAAAAADFQ/085eiEyfDPwDjVzDkjMWLnmuMISQnko0gCLcBGAs/s1600/IMG_20180327_134843_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="844" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-uXv3Ro9QNp0/WryOOxTD2JI/AAAAAAAADFQ/085eiEyfDPwDjVzDkjMWLnmuMISQnko0gCLcBGAs/s200/IMG_20180327_134843_wm.jpg" width="164"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-10352065966385235162018-02-26T23:57:00.001+07:002018-02-27T11:37:30.171+07:00Bubur Ketan Hitam<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gFEEe-kb28I/WoqdMNzykUI/AAAAAAAADDg/htYQ_MmnOywqmo-Zx5MeT3er96Yj50AEwCLcBGAs/s1600/IMG_20180218_185057_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-gFEEe-kb28I/WoqdMNzykUI/AAAAAAAADDg/htYQ_MmnOywqmo-Zx5MeT3er96Yj50AEwCLcBGAs/s200/IMG_20180218_185057_wm.jpg" width="150"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,</div>
<div dir="ltr">
Pingin makan bubur ini sudah cukup lama. Ketan hitamnya sudah lama dibeli, tapi baru sempat bikin beberapa hari yang lalu. Makanan tradisional memang tak lekang oleh waktu, selalu sekali kali keinginan muncul untuk menikmatinya lagi. Untuk makanan tradisional yang menggunakan santan sebaiknya menggunakan santan fresh dari parutan kelapa karena rasa dan aromanya akan lebih sempurna. Tapi bila keadaan tidak memungkinkan bisa diganti santan instan dalam kemasan. Untuk membuat bubur ini ditambahkan ketan putih supaya bubur lebih lembut di lidah, untuk mengimbangi ketan hitam yang masih mengandung bekatul bewarna hitam yang lebih berserat dan agak kasar teksturnya.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan:<br>
1. 250 gr ketan hitam<br>
2. 300 gr ketan putih<br>
3. 150 gr gula merah<br>
4. 250 gr gula pasir<br>
5. 1 liter santan sedang<br>
6. 2 - 3 liter air/secukupnya untuk merebus ketan sampai lunak<br>
7. 1 gelas santan kental yang diberi sedikit garam<br>
8. 2 lembar daun pandan<br>
9. Garam secukupnya</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:</div>
<div dir="ltr">
1. Bersihkan semua beras ketan dari kotoran dan sisa gabah lalu cuci bersih</div>
<div dir="ltr">
2. Masak beras ketan dengan air secukupnya sampai lunak lalu tambahkan santan sedang masak lagi sampai mendidih sambil sekali kali diaduk</div>
<div dir="ltr">
3. Rebus gula merah dengan segelas air sampai mendidih dan larut, saring</div>
<div dir="ltr">
4. Tuangkan air gula merah yang sudah disaring tadi ke dalam rebusan ketan tadi, tambahkan pula gula pasir dan daun pandan, biarkan mendidih beberapa saat dengan api kecil, bila terlalu kental tambahkan lagi air panas, sesuaikan kekentalan bubur dengan keinginan kita</div>
<div dir="ltr">
5. Tambahkan garam, aduk, matikan api</div>
<div dir="ltr">
6. Sajikan bubur ketan hitam dengan siraman santan kental diatasnya</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3LdN_vGFXPc/WoqdcZblDeI/AAAAAAAADDk/zfUjq4qPCEMa-Cv-Qpplp8EGmNSoneTBwCLcBGAs/s1600/20180218_163503_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-3LdN_vGFXPc/WoqdcZblDeI/AAAAAAAADDk/zfUjq4qPCEMa-Cv-Qpplp8EGmNSoneTBwCLcBGAs/s200/20180218_163503_wm.jpg" width="150"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-1780667097769170572018-02-25T18:16:00.002+07:002018-02-26T10:37:28.484+07:00Oseng Jamur Gerigit Pedas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Pay-oeTCVD4/WpKaikHv9rI/AAAAAAAADD4/h84GjGpXrr0huo7bkJa_rEM_ilqOqKQpQCLcBGAs/s1600/1519159946698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="226" data-original-width="256" height="176" src="https://2.bp.blogspot.com/-Pay-oeTCVD4/WpKaikHv9rI/AAAAAAAADD4/h84GjGpXrr0huo7bkJa_rEM_ilqOqKQpQCLcBGAs/s200/1519159946698.jpg" width="200"></a></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,</div><div dir="ltr">Late post lagi ni...😊, Alhamdulilah sekarang sudah bisa di publish.</div><div dir="ltr">Beberapa hari lalu hujan turun terus dari pagi, semua basah dimana mana. Jadi takut berkendara kemana mana karena jalan yang basah dan licin, belum lagi jalanan yang banjir! Paginya ikut pak suami berangkat kerja saat mengantar putra ku yang masih bersekolah di sekolah dasar. Pulangnya bisa naik angkutan umum ataupun angkutan online, karena hujan sudah reda dan matahari sudah bersinar lagi. <br>
Beberapa hari sebelumnya dapat oleh oleh jamur gerigit. Jamur kan tumbuhnya di musim hujan. Alhamdulillah musim hujan juga musim jamur, khususnya jamur gerigit ini.<br>
Masak jamur ini biasanya pakai santan dengan campuran lainnya. Tapi kali ini mau yang mudah dan cepat yaitu dengan cara dioseng atau ditumis saja dengan cabai cukup banyak. Walau simpel pembuatannya, hasilnya tidak mengecewakan, mirip mirip daging sapi suwir pedas. Sedaap!</div><div dir="ltr"><br></div>
<div dir="ltr">
Bahan:<br>
1. 50 gr jamur gerigit kering<br>
2. 40 gr teri nasi<br>
3. 4 siung bawang merah<br>
4. 3 siung bawang putih<br>
5. 15 buah cabai rawit, bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera<br>
6. 8 buah cabai merah, bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera<br>
7. 1 buah tomat, dipotong kecil atau dihaluskan<br>
8. 1 sdt gula<br>
9. garam secukupnya<br>
10. 1/2 gelas air/ secukupnya<br>
11. 1 1/2 sdm Minyak goreng/secukupnya</div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:<br>
1. Rendam jamur gerigit beberapa saat sampai mekar lalu bersihkan, buang sisa sisa kayu dan kotoran yang ada, cuci bersih dan peras/tiriskan<br>
2. Remas remas jamur dengan 2 sdt garam sampai rata dan lemas, bilas sekali dengan air bersih lalu peras atau tiriskan<br>
3. Haluskan semua bumbu nomor 3 sampai nomor 6, sisakan beberapa cabai merah untuk dipotong<br>
4. Panaskan minyak goreng, goreng ikan teri sampai setengah matang, tambahkan bumbu halus masak sampai harum, tambahkan tomat dan gula, aduk sebentar<br>
5. Tambahkan jamur gerigit, aduk sebentar lalu tuangi air, biarkan sampai mendidih beberapa saat, tambahkan cabai merah yang dipotong tadi sambil di oseng atau diaduk sampai airnya agak kering dan jamurnya matang, tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa<br>
6. Pindahkan ke wadah saji, oseng jamur gerigit siap disajikan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GvYBeRLddRk/WpKawpUFbJI/AAAAAAAADD8/xhJf7064oNI57Px-mvwYR_bmRNE14uCZQCLcBGAs/s1600/1519159833773.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="224" data-original-width="256" height="175" src="https://2.bp.blogspot.com/-GvYBeRLddRk/WpKawpUFbJI/AAAAAAAADD8/xhJf7064oNI57Px-mvwYR_bmRNE14uCZQCLcBGAs/s200/1519159833773.jpg" width="200"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-27082438998828535672018-01-30T22:12:00.000+07:002018-02-02T12:16:15.838+07:00Mi Ayam Hijau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cs6efH_8iqM/WnBXWEl_qfI/AAAAAAAADC0/5OLdoR8eL0MqL3Hz9PKnBvk3qlDRAhCDwCLcBGAs/s1600/IMG_20180130_182744_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="659" data-original-width="648" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-cs6efH_8iqM/WnBXWEl_qfI/AAAAAAAADC0/5OLdoR8eL0MqL3Hz9PKnBvk3qlDRAhCDwCLcBGAs/s200/IMG_20180130_182744_wm.jpg" width="196"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh, <br>
Masih ada sedikit daun sawi di kulkas, karena kepingin makan mi homemade, maka jadilah mi lebar ini dibikin. Untuk kuah dan sausnya dibikin yang mudah saja yaitu saus mi ayam. Cara bikin mi hijau dan juga mi ayam sudah pernah ku publish sebelumnya. Tapi untuk memudahkan maka di postkan lagi disini.</div>
<div dir="ltr">
Bahan mi hijau:<br>
1. 300 gr tepung terigu protein sedang<br>
2. 30 gr tepung tapioka<br>
3. 100 gr daun sawi<br>
4. 80 ml air<br>
5. 1 sdt garam<br>
6. 1 butir telur<br>
7. Tepung tapioka secukupnya untuk membaluri mi</div>
<div dir="ltr">
Cara membuat mi hijau<br>
1. Haluskan daun sawi, dengan cara diblender dengan air, saring, ambil airnya dan buang ampasnya, sisihkan<br>
2. Campur semua bahan kecuali air sawi jadi satu dengan sendok, lalu tuangi dengan air sawi kurang lebih 80 - 100ml dan aduk rata, dilanjutkan dengan tangan sambil agak diuleni, tambahkan lagi air sawi secukupnya jika adonan masih terlalu kering<br>
3. Bulatkan adonan dan diamkan selama 1 - 2 jam<br>
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tekan tekan supaya agak tipis dengan kayu penggilas ataupun botol<br>
5. Masukkan kedalam mesin pembuat mi menjadi lembaran yang lebih tipis 2 - 4 kali sesuai kebutuhan<br>
6. Potong lembaran adonan tadi dengan mesin pembuat bentuk kwetiaw lalu taburi dan lumuri dengan tepung tapioka supaya tiap helai mi tidak lengket satu sama lain<br>
7. Lakukan step nomor 4 - 6 sampai semua adonan habis<br>
8. Rebus mi dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak sampai matang/mengapung<br>
9. Angkat dan tiriskan mi<br>
10. jika belum dimasak simpan di lemari es dalam wadah tertutup rapat<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jzGgRzCR55Q/WnBXr4FgsEI/AAAAAAAADDA/HituFFGrYJcnlh1XDvbIp6HFXi-Vv9qfQCEwYBhgL/s1600/CollageMaker_20180130_182156009_wm_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="819" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-jzGgRzCR55Q/WnBXr4FgsEI/AAAAAAAADDA/HituFFGrYJcnlh1XDvbIp6HFXi-Vv9qfQCEwYBhgL/s200/CollageMaker_20180130_182156009_wm_wm.jpg" width="159"></a></div>
</div>
<br>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan untuk saus mi ayam<br>
1. 250 gr daging ayam, cincang<br>
2. 3/4 gelas air/kaldu ayam<br>
3. 3 siung bawang putih, cincang<br>
4. 4 siung bawang merah, cincang<br>
5.1 batang daun bawang, potong tipis<br>
6. 1 sdt garam<br>
7. 1 sdt gula<br>
8. 1 sdt merica bubuk<br>
9. 1 sdm kecap manis<br>
10. 1 cm jahe memarkan<br>
11. 1 buah tomat, potong kecil<br>
12. Daun kubis/kol secukupnya potong potong, seduh air panas<br>
13. Minyak untuk menumis</div>
<div dir="ltr">
Cara membuat mi ayam<br>
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna, tambahkan tomat, jahe dan air/kaldu, biarkan mendidih dan daging ayamnya matang<br>
2. Tambahkan gula, garam, merica, daun bawang dan kecap manis, aduk rata<br>
3. Bila ingin mi ayamnya tanpa kuah lanjutkan memasak sampai kuah agak surut, tapi bila ingin berkuah tambahkan lagi air ataupun kaldu ayam secukupnya<br>
4. Cicipi rasanya, matikan api<br>
5. Letakkan mi di piring saji, beri potongan daun kubis lalu siramkan ayam berbumbu diatasnya<br>
6. Sajikan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bznkg_PICRs/WnBX8_Wf9OI/AAAAAAAADC8/DEC42AkyJnwjdl9szdaSKSjl7lIDBuTdACLcBGAs/s1600/IMG_20180130_182627_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="736" data-original-width="720" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-bznkg_PICRs/WnBX8_Wf9OI/AAAAAAAADC8/DEC42AkyJnwjdl9szdaSKSjl7lIDBuTdACLcBGAs/s200/IMG_20180130_182627_wm.jpg" width="195"></a></div>
<div dir="ltr">
<br>
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-73326484176812719572018-01-24T09:09:00.000+07:002018-01-24T09:09:18.333+07:00Lupis Ketan Gula Merah<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Y8aUvSbbuvc/WmSGBi0EQTI/AAAAAAAADB0/NOhdL3HAAvMSE5h1gfGAzc9j4vnqiHR-gCLcBGAs/s1600/IMG_20180121_184531_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="693" data-original-width="524" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-Y8aUvSbbuvc/WmSGBi0EQTI/AAAAAAAADB0/NOhdL3HAAvMSE5h1gfGAzc9j4vnqiHR-gCLcBGAs/s200/IMG_20180121_184531_wm.jpg" width="150" /></a></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,</div>
<div dir="ltr">
Lupis ketan ini makanan tradisional kesukaan waktu kecil dulu, dan juga sekarang. Sebelumnya kemarin itu ada yang beri daun pisang yang banyak, sayang kalau tidak digunakan. Akhirnya digunakan untuk membuat lupis ketan ini walaupun agak ribet membuatnya, terutama saat membungkusnya.</div>
<div dir="ltr">
Lupis ketan yang ini terbuat dari ketan putih. Relatif lebih cepat merebusnya lebih kurang 1 sampai 1,5 jam. Saat membuat lupis ketan hitam dulu lama merebusnya 100 menit karena bulir bulir ketan hitam masih diselimuti kulit ari atau bekatul yang cukup keras, sedangkan ketan putih sudah tidak ada bekatulnya</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5MW6JoP6TOw/WmSGZSgwq7I/AAAAAAAADB4/Vk-8YtfsjD8d8wkOL_W3VRm5PL5ABCTYACLcBGAs/s1600/CollageMaker_20180121_191049046_wm_wm_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="819" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-5MW6JoP6TOw/WmSGZSgwq7I/AAAAAAAADB4/Vk-8YtfsjD8d8wkOL_W3VRm5PL5ABCTYACLcBGAs/s200/CollageMaker_20180121_191049046_wm_wm_wm.jpg" width="159" /></a></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Bahan:<br />
1. 700 gr ketan putih<br />
2. 150 gr kelapa parut<br />
3. 200 gr gula merah<br />
4. 1/2 sdt garam<br />
5. 1 lembar daun pandan<br />
6. 1 gelas air<br />
7. Daun pisang secukupnya<br />
8. Tali pengikat secukupnya, bisa tali dari pelepah pisang atau benang katun tebal<br />
9. Lidi atau tusuk gigi untuk penyemat secukupnya<br />
10. Air untuk merebus lupis secukupnya</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:<br />
1. Bersihkan beras ketan lalu cuci dan tiriskan<br />
2. Ambil daun pisang, bentuk seperti kerucut lalu isi dengan 2 sendok beras ketan, pipihkam daun lalu lipat bagian yang terbuka ke arah bagian yang lancip sehingga brrbentuk segitiga, semat bagian daun yang dilipat tadi, rapikan, terakhir ikat dengan tali supaya beras ketannya aman di dalam daun, lakukan sampai habis<br />
3. Rebus bungkusan daun pisang berisi beras ketan tadi dengan air secukupnya (semua bungkusan terendam air) sampai matang, menggunakan presto selama 60 - 90 menit, tapi jika menggunakan panci biasa bisa 4 sampai 5 jam<br />
4. Membuat air gula merah, rebus gula merah dengan air dan daun pandan sampai larut lalu saring<br />
5. Aduk kelapa parut dengan garam lalu kukus selama 10 sampai 15 menit<br />
6. Setelah lupis ditiriskan dan tidak panas lagi, buka bungkus daun pisang lalu gulingkan lupis ke kelapa parut yang telah dikukus tadi<br />
7. Lupis ketan sudah siap dinikmati dengan air gula merah </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3OOc-JcSdKA/WmSIXEy-e8I/AAAAAAAADCM/dFMxH8EO4bAleW_ERk7rS0WUKLjZnzfygCLcBGAs/s1600/IMG_20180121_192728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="522" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-3OOc-JcSdKA/WmSIXEy-e8I/AAAAAAAADCM/dFMxH8EO4bAleW_ERk7rS0WUKLjZnzfygCLcBGAs/s200/IMG_20180121_192728.jpg" width="145" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-3874140338316908332017-12-30T16:45:00.000+07:002018-04-18T10:35:15.166+07:00Bakpia Basah Isi Kacang Merah<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-51oFZknYFew/WkYNcExT0MI/AAAAAAAADBM/g4Gq3LcvaFIqEVwQtjQisIGkcsmuyP2TQCLcBGAs/s1600/IMG_20171228_133811_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="800" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-51oFZknYFew/WkYNcExT0MI/AAAAAAAADBM/g4Gq3LcvaFIqEVwQtjQisIGkcsmuyP2TQCLcBGAs/s320/IMG_20171228_133811_wm.jpg" width="250"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh, </div>
<div dir="ltr">
Kue pia atau bakpia termasuk salah satu masakan yang populer dari Tionghoa yang dulunya berisi daging babi. Bakpia yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathuk (Pathok), Yogyakarta, sehingga dikenal dengan sebutan Bakpia Pathuk. Mengingat masyarakat Yogyakarta mayoritas beragama Islam, pada perkembangannya, isi bakpia yang semula daging babi pun diubah menjadi kacang hijau. Kemudian rasa-rasa dari bakpia dikembangkan menjadi cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam (wikipedia).</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Untuk kue pia yang dibuat kali ini, isiannya kacang merah. Resep bakpia pun bermacam macam. Ada yang kulitnya seperti pastri berlapis lapis dan kering sehingga rapuh saat digigit ( bakpia kering). Ada juga yang agak lembab kulitnya sehingga tidak rapuh seperti yang pertama (bakpia basah). Perbedaannya rupanya saat proses pembuatannya ada yang direndam minyak dulu dan ada yang langsung dipanggang.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bakpia basah juga ada yang adonannya seperti adonan roti, jadi menggunakan ragi instan. Yang jenis roti ini dalam proses pembuatannya ada juga yang direndam minyak dulu dan ada yang langsung dipanggang. Karena maunya yang cepat dan mudah maka cara yang terakhir yang menjadi pilihan. Adonan rotinya di modifikasi seperti bakpia basah yang kulihat di bogasari.com tapi tanpa bread improver. </div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Kue pia ini setelah 3 hari masih enak, kulitnya masih lembut walau sudah 2 hari disimpan di kulkas pada wadah plastik yang tertutup rapat. Yuk kita bikin kue pia ..!</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
Bahan isi:<br>
1. 200 gr kacang merah kering<br>
2. 12 sdm gula pasir, manis sesuai selera<br>
3. 1/2 sdt garam<br>
4. 60 ml santan instan<br>
5. 1 helai daun pandan<br>
6. 2 sdt minyak goreng</div>
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
7. Air secukupnya</div>
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
<br></div>
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
Cara membuat isi kacang merah:<br>
1. Bersihkan kacang merah lalu rendam semalaman, lebih kurang 8 jam<br>
2. Rebus kacang merah dengan air secukupnya dan daun pandan sampai empuk<br>
3. Setelah agak dingin haluskan kacang merah dengan air secukupnya ( santan dan air rebusannya) menggunakan blender<br>
4. Masak kacang merah yang sudah dihaluskan tadi dalam panci, tambahkan gula, garam dan minyak goreng<br>
5. Masak terus sampai kental dan kalis atau tidak lengket lagi di panci, dinginkan, bentuk bulat menjadi 38 bulatan</div>
<div dir="ltr" style="font-family: sans-serif;">
6. Isian kacang merah sudah siap</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: sans-serif; text-align: center;">
.<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Df0uiha7AvE/WkYNzusE8TI/AAAAAAAADBQ/OEhrvLE9JWco4d97-ppggQilPMarljTBACLcBGAs/s1600/CollageMaker_20171229_163750083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-Df0uiha7AvE/WkYNzusE8TI/AAAAAAAADBQ/OEhrvLE9JWco4d97-ppggQilPMarljTBACLcBGAs/s200/CollageMaker_20171229_163750083.jpg" width="200"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: sans-serif; text-align: center;">
<br></div>
Bahan kulit:<br>
1. 400 gr tepung terigu protein sedang<br>
2. 5 sdm gula halus<br>
3. 1/2 sdt garam<br>
4. 60 ml minyak goreng<br>
5. 1 1/2 sdt ragi instan<br>
6. 160 ml air</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat kue pia:<br>
1. Campur jadi satu 1 sdm gula, 1 sdm terigu dan 3 sdm air, dalam mangkuk besar, diamkan 10 -30 menit sampai berbuih<br>
2. Tambahkan sisa terigu, gula halus, garam dan minyak goreng<br>
3. Tuangkan air sedikit sedikit sambil diaduk dan diuleni sebentar, bulatkan adonan, istirahatkan adonan sampai mengembang kurang lebih 45 menit <br>
4. Kempiskan adonan lalu bagi adonan jadi 38 bagian<br>
5. Tipiskan masing masing adonan lalu beri bulatan kacang merah, tutup rapat adonan dengan kacang merah berada didalamnya, rapikan dan bulatkan adonan, lakukan sampai adonan habis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--PgDvzy3Z2Y/WkYOdYBC0JI/AAAAAAAADBc/n6zXsIYk-4kuCX82L2eVTo4eP_3QX56xQCLcBGAs/s1600/IMG_20171229_162751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1023" data-original-width="999" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/--PgDvzy3Z2Y/WkYOdYBC0JI/AAAAAAAADBc/n6zXsIYk-4kuCX82L2eVTo4eP_3QX56xQCLcBGAs/s200/IMG_20171229_162751.jpg" width="195"></a></div>
<div dir="ltr">
<br>
6. Diamkan adonan berisi kacang merah tadi lebih kurang 10 - 15 menit<br>
7. Tekan adonan sampai agak gepeng lalu panggang di oven dengan api atas bawah selama kurang lebih 10 menit pada suhu 200°C, balik kue pia dan panggang lagi selama kurang lebih 5 - 10 menit<br>
8. Kue pia sudah siap disajikan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IZDUW9-JJIQ/WkYOH_V6GNI/AAAAAAAADBY/zTWM0hIfPQEhUNc3nN4Va4mWqV3u_xRUACLcBGAs/s1600/IMG_20171229_163327_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="846" data-original-width="1024" height="165" src="https://2.bp.blogspot.com/-IZDUW9-JJIQ/WkYOH_V6GNI/AAAAAAAADBY/zTWM0hIfPQEhUNc3nN4Va4mWqV3u_xRUACLcBGAs/s200/IMG_20171229_163327_wm.jpg" width="200"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0Unnamed Road, Mankota, SK S0H 2W0, Canada49.496674527470446 -107.226562523.974640027470446 -148.5351565 75.01870902747045 -65.9179685tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-31841972494611206042017-12-29T15:23:00.000+07:002018-02-14T18:29:15.518+07:00Mi Hijau (Mi Celor Hijau)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8XtqxKFRQmE/WkXzrcMlhoI/AAAAAAAADAQ/tpodQKP2M1sFirlMLdfjSPpw51hQJvTvwCLcBGAs/s1600/IMG_20171224_092738_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1023" data-original-width="994" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-8XtqxKFRQmE/WkXzrcMlhoI/AAAAAAAADAQ/tpodQKP2M1sFirlMLdfjSPpw51hQJvTvwCLcBGAs/s320/IMG_20171224_092738_wm.jpg" width="310"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,<br>
Late post lagi nih! Setelah sebelumnya bikin mi ubi ungu, mi labu kuning dan mi wortel, maka kali ini bikin mi nya menggunakan sawi bakso atawa caisim. Mi berwarna hijau cantik ini diolah menjadi mi celor, karena sedang kepingin makan mi yang berkuah dan kebetulan masih ada stok udang di freezer. </div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eQ6v4nKzyz4/WkX3yTVDjXI/AAAAAAAADAo/yqhVwTD2ssoCsvi6WA4fGSVYjxYudTqBACLcBGAs/s1600/IMG_20171229_150511_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="756" data-original-width="706" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-eQ6v4nKzyz4/WkX3yTVDjXI/AAAAAAAADAo/yqhVwTD2ssoCsvi6WA4fGSVYjxYudTqBACLcBGAs/s200/IMG_20171229_150511_wm.jpg" width="186"></a></div>
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan mi hijau:<br>
1. 500 gr tepung terigu<br>
2. 50 gr trpung tapioka<br>
3. 150 gr daun sawi<br>
4. 100 ml air<br>
5. 1 1/2 sdt garam<br>
6. 2 butir telur<br>
7. Tepung tapioka secukupnya untuk membaluri mi</div><div dir="ltr"><br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat mi hijau<br>
1. Haluskan daun sawi, dengan cara diblender dengan air, saring, ambil airnya dan buang ampasnya, sisihkan<br>
2. Campur semua bahan kecuali air sawi jadi satu dengan sendok, lalu tuangi dengan air sawi 120 ml sedikit sedikit dan aduk rata, dilanjutkan dengan tangan sambil agak diuleni, tambahkan lagi air sawi jika adonan masih terlalu kering<br>
3. Bulatkan adonan dan diamkan selama 1 - 2 jam<br>
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tekan tekan supaya agak tipis dengan kayu penggilas ataupun botol<br>
5. Masukkan kedalam mesin pembuat mi menjadi lembaran yang lebih tipis 2 - 4 kali sesuai kebutuhan<br>
6. Potong lembaran adonan tadi dengan mesin pembuat mi menjadi bentuk mi, lalu taburi dan lumuri dengan tepung tapioka supaya tiap helai mi tidak lengket satu sama lain<br>
7. Lakukan step nomor 4 - 6 sampai semua adonan habis<br>
8. Rebus mi dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak sampai matang/mengapung <br>
9. Angkat dan tiriskan mi<br>
10. jika belum dimasak simpan di lemari es dalam wadah tertutup rapat<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qclrK6Swe9c/WkX4e8r9uSI/AAAAAAAADAw/Ay2jPaEprTgW2iUiZ480UoGWhYMCkeqCgCLcBGAs/s1600/1514083937640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-qclrK6Swe9c/WkX4e8r9uSI/AAAAAAAADAw/Ay2jPaEprTgW2iUiZ480UoGWhYMCkeqCgCLcBGAs/s1600/1514083937640.jpg"></a></div>
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan kuah mi celor:</div>
<div dir="ltr">
1. 1500 ml santan sedang/kental, sesuai selera<br>
2. 200 gr udang basah, bersihkan, kepala dan kulit udang jangan dibuang<br>
3. 5 siung bawang putih, haluskan<br>
4. 4 cabai merah buang biji, haluskan<br>
5. 1 sdt merica bubuk<br>
6. 1 batang kayu manis kira kira 6 - 8 cm, potong 3<br>
7. 5 butir cengkeh<br>
8. 1 sdt garam<br>
9. 1 sdt gula<br>
10. Minyak untuk menumis<br>
11. 1 1/2 sdm tepung maizena, cairkan dengan 2 sdm air (optional)<br>
12. Kecambah kacang hijau, seduh air panas<br>
13. Bawang goreng<br>
14. Daun kucai ( karena tidak ada diganti daun bawang)<br>
15. 300 ml air</div><div dir="ltr">16. Sambal cabai rawit</div><div dir="ltr"><br></div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:<br>
1. Rebus udang dengan air, didihkan kurang lebih 15 menit dengan api kecil sampai keluar kaldunya, <br>
2. Tumis bawang putih halus, cabai merah halus dan merica, tambahkan kayu manis dan cengkeh, tumis sampai harum<br>
3. Tambahkan santan, garam, gula dan air rebusan udang beserta udangnya ( kepala dan kulit udang dipisahkan dan dibuang jika tidak suka), biarkan mendidih dan masak terus sampai mendidih beberapa saat. <br>
4. Koreksi rasanya, tambahkan daun bawang<br>
5. Tambahkan larutan tepung maizena dan cepat diaduk merata supaya tidak menggumpal (untuk mengentalkan kuah, jika suka), masak terus sampai mendidih lagi, matikan api<br>
6. Tata mi dan kecambah diatas mangkuk/piring saji, siramkan kuah mi celor diatasnya, lalu taburi bawang goreng<br>
7. Mi celor siap disajikan<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gV8gGH5k8Y4/WkX44kni1BI/AAAAAAAADA4/pKw-Oo81yYgv1Bn0kfnTMaH9oBmBeP6qwCLcBGAs/s1600/IMG_20171224_092337_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1023" data-original-width="969" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-gV8gGH5k8Y4/WkX44kni1BI/AAAAAAAADA4/pKw-Oo81yYgv1Bn0kfnTMaH9oBmBeP6qwCLcBGAs/s200/IMG_20171224_092337_wm.jpg" width="189"></a></div>
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1403256004820579970.post-42203980745070814412017-12-11T16:43:00.000+07:002017-12-11T17:04:18.707+07:00Wajik Ketan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-quHQ46iHwaE/Wi5SAaeryXI/AAAAAAAAC_0/Ms70jafhB-8ngqCArDs84TIVdLqVtpQ3QCLcBGAs/s1600/IMG_20171211_153343_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="798" data-original-width="1024" height="155" src="https://3.bp.blogspot.com/-quHQ46iHwaE/Wi5SAaeryXI/AAAAAAAAC_0/Ms70jafhB-8ngqCArDs84TIVdLqVtpQ3QCLcBGAs/s200/IMG_20171211_153343_wm.jpg" width="200"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh,<br>
Camilan manis ini termasuk makanan tradisional. Bahan bahannya sederhana dan mudah didapat. Santan diperlukan cukup banyak untuk membuatnya, biasanya menggunakan santan kental dari banyak kelapa. Tapi wajik yang dibuat ini tidak banyak menggunakan santan kental. Jadi ini tergantung selera kita masing masing mau yang bagaimana, mau yang terasa sekali rasa santannya, mau yang kurang bersantan atau yang sedang saja. </div><div dir="ltr"><br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cZX5h0NZ3k0/Wi5Ss3uhj7I/AAAAAAAADAA/sKuQMY6k9p8PhWOVKvv-AiUMxnsWho0HgCLcBGAs/s1600/IMG_20171211_153639_wm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="854" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-cZX5h0NZ3k0/Wi5Ss3uhj7I/AAAAAAAADAA/sKuQMY6k9p8PhWOVKvv-AiUMxnsWho0HgCLcBGAs/s200/IMG_20171211_153639_wm.jpg" width="166"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Bahan:<br>
1. 600 gr beras ketan<br>
2. 900 ml santan sedang<br>
3. 200 gr gula merah<br>4. 100 gr gula pasir, manis sesuai selera<br>5. 1/2 sdt garam<br>6. 2 lembar daun pandan<br>7. 200 ml air</div>
<div dir="ltr">
Cara membuat:<br>
1. Bersihkan beras ketan, cuci bersih, tiriskan lalu kukus beberapa saat sampai panas<br>
2. Sambil mengukus ketan, masak 600 ml santan sedang dengan garam dan sehelai daun pandan sampai mendidih lalu aduk dengan beras ketan yang sudah dikukus tadi sampai santan habis diserap beras ketan, lalu kukus sampai matang<br>
3. Rebus gula merah dengan air sampai larut lalu saring <br>
4. Masak air gula merah, daun pandan, sisa santan (300ml) dan gula pasir sampai agak surut<br>
5. Tambahkan ketan yang sudah matang tadi, masak terus sambil diaduk rata sampai agak kering<br>
6. Tuang ketan ke loyang yang sudah dialasi dasarnya dengan daun pisang, ratakan sambil ditekan tekan supaya padat, dinginkan<br>
7. Bila sudah dingin, wajik sudah bisa dipotong potong untuk disajikan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-D9q5hC8J8uI/Wi5ScvicR2I/AAAAAAAAC_4/b-XFsqV7qTI5gqzkPvewqbJF8cdcOx7GwCLcBGAs/s1600/CollageMaker_20171211_154741166.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="405" data-original-width="720" height="180" src="https://2.bp.blogspot.com/-D9q5hC8J8uI/Wi5ScvicR2I/AAAAAAAAC_4/b-XFsqV7qTI5gqzkPvewqbJF8cdcOx7GwCLcBGAs/s320/CollageMaker_20171211_154741166.jpg" width="320"></a></div>
<div dir="ltr">
<br></div>
Bunda Zahrahttp://www.blogger.com/profile/13224863063365911120noreply@blogger.com0