Pastel Ayam

Assalamualaikum wr wb,

Bahan kulit :

1. 250 gr terigu
2. 1 butir telur ayam
3. 1 sendok teh garam
4. ± 75 ml air
5. 3 sendok makan minyak goreng

Bahan isi :

1. 50 gr daging ayam tanpa tulang dicincang
2. 125 gr wortel, dipotong kecil
3. 50 gr buncis, dipotong kecil
4. 25 gr soun, direndam dan dipotong
5. 1 butir telur rebus, dipotong
6. 2 siung bawang putih, iris halus
7. 2 siung bawang merah, iris halus
8. 1 batang seledri, iris halus
9. garam secukupnya
10. lada secukupnya
11. gula pasir
12. minyak untuk menumis

Cara Membuat isi:

• tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan wortel, ayam dan buncis
• masukkan pula garam, lada, gula pasir dan beri sedikit air
• masukkan soun dan seledri, masak hingga matang

Cara Membuat kulit:

• semua bahan diaduk jadi satu dan diuleni, biarkan 30 menit
• giling tipis-tipis, cetak bentuk bulat dengan diameter ± 8 cm, isi dengan adonan isi
• tangkupkan dan tekan pinggirnya dengan garpu
• goreng sampai kecoklatan

Untuk isi bisa digunakan bahan lain sesuai selera kita