Sunday, 28 August 2016

Cake Marmer Tape



Assalamualaikum wr wb,
Cake marmer ini menggunakan tambahan tapai ubi kayu untuk menambah citarasa dan juga menambah variasi dari cake marmer itu sendiri. Resep cake marmer tapai ini didapat dari tabloid, tapi tidak diketahui tabloid apa dan juga kapan terbitnya karena sudah dipotong dari sumbernya dan juga belum sempat ditempel jadi kliping, he he he. Resep ini tidak sama persis dengan aslinya tapi sudah kumodifikasi. Berikut ini resepnya jika berminat.
Bahan:
1. 4 butir telur utuh
2. 150 gr gula pasir
3. 150 gr tepung terigu
5. 120 ml santan kental
6. 125 gr tapai ubi kayu dihaluskan
7. 1/2 sdt garam
8. Coklat bubuk dilarutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Haluskan tapai ubi kayu dan campur dengan santan dan garam sampai rata, sisihkan
2. Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental
2. Masukkan terigu sedikit sedikit aduk dengan mixer kecepatan rendah
3. Tambahka├▒ campuran santan dan tapai lalu aduk balik sampai rata,
4. Ambil adonan secukupnya kira-kira 4-5 sendok lalu aduk rata dengan larutan coklat
5. Masukkan adonan putih ke loyang tulban yang sudah diolesi margarin dan telah ditaburi sedikit tepung terigu
6. Tuangkan pula adonan coklat diatasnya, buat motif melingkar dengan lidi atau ujung sendok
7. Panggang dengan api sedang sampai matang (tes tusuk) selama kurang lebih 35 sampai 45 menit.