Mi Goreng Ayam dan sayur

Assalamualaikum wr wb 

Mi goreng mudah dibuat dan enak disantap. Aku biasa membuatnya untuk anak anakku yang doyan makan mi. Aku memang tidak membiasakan mereka makan mi instan. Berikut ini resep mi goreng ala aku yang biasa kubuat. Ayam bisa diganti daging sapi,  udang, bakso dan lainnya. Sayuran juga bisa diganti tauge, brokoli, sawi dan lainnya sesuai selera. Bila ingin pedas tambankan sambal ataupun cabe utuh untuk digigit, uuh pedess

Bahan:
1. 500 gr mi basah (bisa juga dari mi kering yang direbus dulu)
2. 1 potong dada ayam, beratnya 300 gr, potong kotak kecil
3. 2 batang daun bawang, iris tipis
4. 1 tangkai seledri, cincang
5. 1 batang wortel yang besar, potong bentuk korek api
6. 3 lembar daun kol, potong kecil
7. 6 butir merica butiran
8. Sedikit pala
9. 1 cm jahe
10. 3 siung bawang putih
11. 2 siung bawang merah
12. 1/2 sdt garam (secukupnya)
13. 1 buah tomat, potong potong
14. 3 sdm kecap manis
15. 'Minyak untuk menumis
16. 1/2 gelas air

Cara membuat:
1. Haluskan bahan no 7 sampai 12
2. tumis bumbu halus sampai harum,masukkan potongan ayam, aduk sentar sampai ayam berubah warna
3. Masukkan wortel dan tomat lalu beri air, biarkan sampai mendidih dan wortel lunak
4. Tambahkan pula kol, daun bawang dan seledri, aduk
5. Masukkan mi kedalam tumisan lalu beri kecap manis,
6. Aduk dan oseng terus sampai matang, matikan kompor
7. Hidangkan