Penne Tuna Cumi

Assalamualaikum wr wb,

Alhamdulillah, hari minggu ini tidak kemana-mana jadi bisa istirahat, capek karena banyak yang diurus dalam beberapa hari ini. Setelah subuh malah tidak melakukan apa apa, tiduran saja sambil pegang gadget. Matahari sudah bersinar baru ke dapur untuk menyiapkan sarapan. Maunya masak pasta saja dengan banyak sayuran, yuk..mari..

Bahan:
1. 300 gr penne, rebus sampai aldente di air garam atau sesuai petunjuk pada kemasan
2. 1 kaleng kecil ikan tuna
3. 100 gr cumi cumi, potong bulat
4. 2 cm jahe, memarkan
5. 60 gr bawang bombai, potong tipis
6. 2 siung bawang putih, cincang
7. 1 sdt merica bubuk
8. 2 cabai hijau/sesuai selera, potong bulat
9. 2 cabai merah/sesuai selera, potong bulat
10. 2 buah tomat merah, parut/blender
11. 1/2 kembang kol, potong per kuntum
12. 1 ikat kecil caisim, potong
13. 1 batang wortel, serut/potong kecil
14. 3 tangkai seledri, cincang
15. 1 sdt garam
16. 1 sdt gula
17. 1 - 2 sdt mix herb
18. 2 - 3 sdm olive oil

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih serta jahe sampai harum, tambahkan tuna dan cumi, aduk
2. Tambahkan tomat, wortel, cabai merah dan hijau, merica, gula dan garam, aduk, tambahkan 2 - 3 sdm air panas bila agak kering, didihkan sebentar
3. Tambahkan kembang kol dan caisim, aduk, lalu tambahkan penne, seledri dan mix herb, aduk sampai rata sampai sayuran setengah matang, koreksi rasa lalu matikan api
4. Pindahkan ke piring saji dan sajikan hangat