Sambal Teri Petai

Assalamualaikum wr wb
Sambal ini adalah sambal ikan teri biasa, tapi diberi tambahan petai.

Bahan:
1. 50 gr cabai merah
2. 30 -40 gr ikan teri kering, cuci dan tiriskan
3. 2 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt gula pasir
7. 2 buah tomat merah, haluskan
8. 1 papan petai, keluarkan isinya, belah dua
9. Minyak goreng

Cara membuat:
1. Goreng ikan teri sampai matang, sisihkan
2. Haluskan cabai, bawang merah dan putih
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan tomat, gula dan garam, aduk aduk dan biarkan beberapa saat
4. Tambahkan petai, aduk, koreksi rasa lalu matikan api kompor
5. Pindahkan sambal ke mangkuk saji dan sajikan